ْاَلِسَلْاَمْ عّلًـِــيًكَمْ . . .
شًــِحَاْلّـٍـَكًمِ ..؟

اْدَرِيَ اْنً اْلعًنُــوّانِ مَــكّرِرَ ~!
بًسِ اْلًمِضًـِـَمَوْنّ غّيِـــَر ^^

شْوًفِوَاْ بْرِوَحّكَمْ وَاِحَكًمِــوْا حّبٍـًـاْنّـــيَ . . .

الحلوى العمانية

تحظى الحلوى العُمانية بشهرة واسعة داخل وخارج البلاد ، حيث تعرف بأنها رمز ‏عماني للكرم والأصالة ، ذلك لأنها مرتبطة بالإنسان العُماني إرتباطاُ وثيقاً تمثل ماضية العريق ‏وعاداته وتقاليده وأسلوب حياته . ‏

فالحلوى رفيقة العماني في أفراحه ، فلا ينقص بيت عُماني من الحلوى العمانية ‏خاصة في
اوقات المناسبات و الافراح و غيرها . . الخ

و يفضل آكل الحلوى و هي ساخنه ! لانها تكون لذيذة جدأ جدأ
يوجد كثير من انواع الحلوى العمانية !
و منها . . :

1 / الحلوى السلطانية
2 / الحلوى السوداء
3 / حلوى الزعفران
4 / الحلوى الحمراء
5 / الحلوى الصفراء




.



أربعة أكواب ماء - ثلاثة و نصف كوب سكر .
10 ملاعق نشا - ملعقة كبيرة هيل ناعم مطحون .

قالب زبدة لورباك 227 جرام - زعفران - نصف كوب ماء ورد . مكسرات .







1 / يخلط ماء الورد مع الهيل و يترك جانبا .

2 / يوضع السكر على النار فى القدر و يقلب بصورة مستمره
إلى أن يصفر لونه و يصبح ذهبيا .

3 / تضاف الزبدة إلى السكر مع التقليب المستمر حتى
تذوب الزبده و يصبح لون المزيج مائل إلى الإحمرار .

4 / يذاب النشا مع قليل من الماء مع إضافة الهيل .

5 / يصب مزيج النشا و الهيل تدريجيا على المزيج السابق
مع الإستمرارية فى التقليب حتى يتماسك المزيج .

6 / يضاف إلى المزيج ماء الورد و الزعفران المنقوع و يستمر التقليب .

7 / عند التماسك الجيد للحلوى تصب فى إناء و تجمل
بالمكسرات .

8 / تقدم فى أواني زجاجية مع القهوة العربية .








[1]





[2]





[3]






[4]





[5]







أشــهر و اجود و اروع انواع الحلوى في عـــــمان
هـــي الحلوى الســـــلطآنية .

، ،

هذآ المـــوضوع خـاص لـ العندليــب
من كثر ما يقول لي يبا حلوى سلطانية ؛)

و لكم بعد مب بس له ^^

شـــــــــــــــــــــــــــــــــكرا على هذا الموضوع الــــــــــــــــــــــــــرائع

آڷعْڤـــۈۈۈ عْڷــــے هــذآ آڷږدٍ آڷږآئـــــعْ ^^

ۈيْـــنـً ږآيْـــحُ »!!

تِعْآڷ خٍذڷگ ڜـــۈيْــــہ مًـنـً آڷحُڷـــۈـے آڷڛڷــــطْآنـًيْـــــہ ^^

تســلم يا الاميــر ع الحلوى الطيبه ْْ

لا هنـــــــــــــــــــت

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصـــ الأبيض ـــقر تســلم يا الاميــر ع الحلوى الطيبه ْْ لا هنـــــــــــــــــــت

آڷڷـــــہ يْــڛڷمًـگ ۈيْــعْآڤيْـــگ . . .

يْڛــڷمًـۈۈ عْڷـے آڷمًـږۈۈږ

عليـگـم السسلآم والرحمـــِه

بخيـِـِر وسهـِأإله وم صوبگ ؟

^

الحلـِـِـووى غنيِــِـه عن التعريـِف والصصـِـرأإحه شگلهأإ يششهـِـي ولذيـِـِذ بس لللآســف أإنا مأإحب أإكلهِـِـأإ مأإدري ليِــِـش ؟ !


تشششكرأإتي خيـِـِـِـووؤ ع الطِــِـرح النِــِـِأإيسس
نحن متعِــِـوودين ع الابدأإع مأإ أإييي إلا م صٍــٍـٍووبگ


ونتريـٍـٍأإ منگ الـِـِـِـزود لآ هنـٍـٍـٍـت

. قأإيدة الريِـِــِم .

يسلموا الطيب ع الموضوع

شكرا لك اخي شموخ جعلاني على الموضوع الشهي المتميز كتميز الحلوى العمانية وأود ان اضيف ان الحلوى اختلف طعمها عن السابق نظرا لرحيل اشهر صانعيها كالمرحوم خميس بن سنجور الذي ظل ستين سنة يصنعها في مسقط وكذلك سعيد بن نصير السيفي النزواني وسعيد بن محمد السيابي في بدبد
ولكن المسيرة تستمر والبركة في الجيل الجديد ولك خالص شكري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة »قـَـآيــٍدةِ الريــًـِـمُ ॡ عليـگـم السسلآم والرحمـــِه بخيـِـِر وسهـِأإله وم صوبگ ؟ ^ الحلـِـِـووى غنيِــِـه عن التعريـِف والصصـِـرأإحه شگلهأإ يششهـِـي ولذيـِـِذ بس لللآســف أإنا مأإحب أإكلهِـِـأإ مأإدري ليِــِـش ؟ ! تشششكرأإتي خيـِـِـِـووؤ ع الطِــِـرح النِــِـِأإيسس نحن متعِــِـوودين ع الابدأإع مأإ أإييي إلا م صٍــٍـٍووبگ ونتريـٍـٍأإ منگ الـِـِـِـزود لآ هنـٍـٍـٍـت . قأإيدة الريِـِــِم .

آڤآآآآآ . . . ڷيْـــڜ مًـآ تِحُپيْــــہآ »..؟؟

ڤآآآتِچ نـًصً عْمًـــږچ آڷصًږآحُـــــہ . . .

خٍڷآصً عْيْڷ آنـًآ پأگڷــہآ عْنـًـــچ ^^

يْڛڷمًـۈۈ عْڷـے آڷمًـــږۈۈږ آڷطْيْـــپ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدستور88 يسلموا الطيب ع الموضوع

آڷڷـــــہ يْڛــڷمًـگ يْآ آڷطْيْـــپ عْڷـے آڷمًــــږۈۈۈږ