المقادير ..
بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز + ملح + بهارات

يقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم يقطع الفلفل البارد شرايح و ويتم وضعهم في الفخار و بعدها يضع اللحم ثم يضح الملح و البهارات و بعده يغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و يوضع في الفخار .. و بعد ذلك يتم رج الفخار ليختلط المزيج .. ثم يوضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها يتم تغطيه فوه الجره بالقصدير .. و يحكم الإغلاق ..


توضع الجره في الفرن و توقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و يترك لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء ..


اترككم مع الصور ..


صورة الجره





هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط ..





وهنا تم إضافة اللحم ..






تم اضافة الملح و البهارات ..






وهنا تم وضع الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع))






تخلط المقادير عن طريق رج الفخار ...






هنا اضافة الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر ..






بعد ما تم اغلاقها بالقصدير





يوض الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف ..






بعد ساعه و نصف بالتمام و الكمال ..




















تضفلوا الله يحييكم ..

تسلم أخي مجموعه إنسان

امممممممممممم حبيتها ...
بس ما شاء الله القطع الخضره وايد كبيره <<<أكيد رجل طابخنها خخ
شو بعد ...اللحمه يحطوها بدون فواح...بعدين بروحها بتستوي صح


مشكور ع هالنشاط ...الله يعطيك العافيه

هههههههه هاي طبخة شبابية غرور

شكرا لك مرورك وتواصلك

حد من الاخوات جرب ها الاكلة .....

لا والله ما جربتها صرراحه بس شكلها حلووو ويشهي الواحد ياكل غصب.

اصلا ناس اول اجدادنا يسوها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسات الحنين
لا والله ما جربتها صرراحه بس شكلها حلووو ويشهي الواحد ياكل غصب.

اصلا ناس اول اجدادنا يسوها


جربيها بس وايد حلوة الوجبة ......
شكرا لك مرورك

وااااااو روووعه^^


جربنا نسويها ف قالب مو ف فخار..بس أكيد الفخار بيعطي الاكل نكهه حلووووه^^

ربي يعطيك العافية خيووو ^^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ الورد
وااااااو روووعه^^


جربنا نسويها ف قالب مو ف فخار..بس أكيد الفخار بيعطي الاكل نكهه حلووووه^^

ربي يعطيك العافية خيووو ^^



تسلمين مرورك وتعليقك
الله يعافيك

يمممممممممممم

شكله لذيذ

ما متغديه اليوم
بجيكم
هههع



شكرا لك مقدما^_^

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خَ'ـفـآيآ آلـ ـرُّـوـح
يمممممممممممم

شكله لذيذ

ما متغديه اليوم
بجيكم
هههع



شكرا لك مقدما^_^




ههههه هلا والله نرحب بك اي وقت تفضلي اقلطي معنا للغداء اليوم ..
شكرا لك مرورك