اعزائي المشاهدين
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شحاالكم؟؟ وشو مسووين؟؟

وهلا ومرحبا بكم في اولى حلقات برنامج الطبخ المميز


مع التفاحة أطيب



واليوم بسوي لكم آكله احبها واايد,, والصراحه ماعرف اطبخ غيرها..!!



:

:
مجبوس السمج


لكن هالمره بسويلكم مجبوس سمج على الطريقة الهندية

المقادير:

في البداية نحضر هذه المقادير لكي تكون هي تتبيلة السمك

2 . ملعقه ثوم 2. ملعقه كمون 3. ملعة بهار من الكاري الحار
3..ملعقة كزبره . ليمون شرائح . ملح حسب الرغبه





والان نأتي بالسمك ويكون مغسول جيداً بالماء والملح والخل ..ونخلط جميع المقادير السابقه مع بعضها

ونقوم بتتبيل السمك به جيداً .. وبعد 5 او 10 دقائق نقوم بقليه جيداً ..




الان نأتي على عمل الصوص ..وهذه هي المقادير

2.طماطم مقشره ومقطع قطع صغيره .... عدد 5 من البصل المقطع شرائح او اكثر

3.من الفلفل الحار المقطع حسب الرغبه .... زنجبيل مقشر ومقطع صغير





الان نقوم بتحميس البصل حتى يُصبح لونه احمر قليلا ومن ثم نضع عليه الفلفل والزنجبيل ..

ونقوم بالتقليب جيداً لمدة خمس دقائق وبعدها نضع الطماطم ونقلبه جيداً





وخلال هذه الفتره نأتي البهارات التاليه

ملعقه من الكاري ... قليل من الثوم ..ملعقه من الكمون .. ملعقه من الكزبره ..

ملعقتين او 3 من الكركم .. نصف حبة من الماجي ..القليل من حبات الهيل..

نفس البهارات السابقه ولكن الزياده هنا الكركم والهيل





ونضع جميع ماسبق في صحن ونملؤه بالماء ..





ونرجع على نفس خليط البصل والفلفل والزنجبيل والطماطم نضع هذا الخليط الجديد

وبالطبع هذا الماء لا يكفي فنقوم بزيادة ملء 2 كوب من الماء على الخليط وننتبله جيداً

فربما نحتاج اكثر من خلال الصور ستلاحظ كمية الماء المطلوبه ..
ونتركة على النار لمدة 5 الى 10 دقائق ..






الان نأتي بالسمك المقلي ونضعه في الصوص ..




ويقدم مع الارز والسلطه الحاره وهذا طبقنا ولكنه لازال المطبخ






وهنى وعافيه..

هههههههههههههههههههههههه



تسلــــــــــــمـــ يمينـــــــــــجـــــ تفووووحـــــــهـــ ,,


على هالطبخـــــهــــ الحلــــــــــووهــــ ,,



وياللــــــــــهــــ عااااااااد انا ترانــــيــــ ,,


يوعــــــــااانــــــــــــ ,,

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوهــــــــم هههههههههههههههههههههههه تسلــــــــــــمـــ يمينـــــــــــجـــــ تفووووحـــــــهـــ ,, على هالطبخـــــهــــ الحلــــــــــووهــــ ,, وياللــــــــــهــــ عااااااااد انا ترانــــيــــ ,, يوعــــــــااانــــــــــــ ,,

ههههههه الله يسلمك اخوي الوهم,, ويعطيك العاااافيه ع المروروو الحلوووو

ازيد صحنك؟؟


وهنى وعااافيه,,

نايس
بتعلمها تسلمين حبيبتي ع الطرح والموضوع الرائع
تقبلي مروري خيتو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غربة الروح نايس بتعلمها تسلمين حبيبتي ع الطرح والموضوع الرائع تقبلي مروري خيتو

الله يسلمج غربه ويعطيج العاااافيه ع المروروروو الحلووو
والاروع تواجدج وردج,,


اندوج صحنج

يعطيييييج العااااااااااااااافيه
تعبتي نفسج اختى وانتي تطبخين وتصورين لنا الطريقه^^


بس مب جنه الاكله كلها بصل o.o


تسلمين ونتريا غربة الروح اتجربها

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجنيبيه يعطيييييج العااااااااااااااافيه تعبتي نفسج اختى وانتي تطبخين وتصورين لنا الطريقه^^ بس مب جنه الاكله كلها بصل o.o تسلمين ونتريا غربة الروح اتجربها

الله يعااافيج الجنيبيه
ههههههههه

هذا سر الاكله,, وواااي انتيي الجنيبيه ومكتوب ف الكتاب 15 بصله وانا بس حطيت6


واندووج الجنيبيه صحنج.. ودون بصل

اممممممم اممممم امممم
اليوووووووم التفااااااااااااحة تطبخ
ههه تحولت من غشغوشة لشيفة

ترتووووووووب التفاااااحة

وشيفة لاعدمناااااااك

أموت على السمك أنا
وعاد بطباااخك بيكوون مع الشيفة التفاحة أطيب

يسلمووووو الغاااااااااالية
ونتريااااااااااا (أكلة ثاانية نغشغشها من عندك هههه

ههههههه وااااي انتيي عطر
واندووووج صحنج..

واندووج صحن لحبايبي الغشغوشين
عشان يساعدهمع التفكير وابتكار طرق حديثه ومبتكره


والمره اليايه خلج ويانا وقت تصوير الحلقه عشان تشوفين الطريقه لايف

وتسلمين ع المروروروو الحلووو