ورق العنب
 

ورق العنب



المقادير


- علبة ورق عنب .
- 3 باقات بقدونس
- نصف كوب أرز
- نصف باقة نعنع
- كوب زيت زيتون
- 2 عصير ليمونتان
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 3 حبات بطاطس
- ملح
- بهارات

الطريقه

1- أزيلي عروق النعناع وقومي بفرم الأوراق ،
أفرمي البقدونس فرماً ناعماً واغسلي النعناع
والبقدونس جيداً .

2- أفرمي البصل فرماً ناعماً وافركيه بالملح والبهارات .

3- أفرمي الطماطم الى قطع صغيرة وضعيها فوق البقدونس
والنعناع والبصل ، وأضيفي الى هذا
الخليط الأرز المغسول وعصير الليمون والزيت
وأخلطي الجميع جيداً .

4- قشري البطاطس وقطعيها دوائر وضعيها في
قعر القدر الذي ستضعين فيه ورق العنب .

5- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي ،
وابدئي بسلق ورق العنب في الماء الغالي
على دفعات ،لا تتركيه كثيراً في الماء حتى لا يهتريء .

6- مدي ورقة على الطاولة وضعي في وسطها قليلاً
من الحشو ثم لفي الجانبين على بعض ثم
لفيها الى الأمام ،وهكذا حتى تنتهي من كل الكمية .

7- بعد الإنتهاء من اللف صفي الأوراق في القدر
فوق البطاطس ورصي الجميع بطبق .

8- صفي الماء الذي بقي من الحشو
وأضيفي له كوب ماء واغمري به ورق العنب
وضعي القدر على نار معتدلة حتى يغلي ثم
خففي الحرارة واتركيه لمدة ساعة .

9- عندما ينضج أقلبي القدر في وعاء آخر وقدميه بارداً
ة_ة

وااااووو ورق عنب انااا واااااااايد احبه واااااااايد

مشكور اخوي اسرار الورود

ياسلام ورق عنب ساخن وتعصرله ليمون لــــــــــــــــــــذيذ

أشكرك أسرار الورد على هذة الوصقة وأنا صراحة أموت في ورق العنب وخاصة أذا فية ليمون وايد

شمس العرب

مشكووووووووووووووور على هالاكله اللذيذه

انا امممممممممممممةت فالعنب وورقه
ششششششششششششكرا على هالوصفه الي ما تتفوت


[مسقطي]

مشكوره اختي على الموضووووووووووووووع

تسلمين على الوصفه