محب العراق
01-11-2005, 05:43 PM
المقادير:
1 كوب طحين جميع الاستعمالات ،
1 كوب طحين اسمر ،
كوب ونصف تمر ،
2/1 1 ملعقة اكل سمن ،
1 كوب زيت .
1 كوب سكر ناعم
الطريقة :
يخلط الطحين الاسمر مع طحين جميع الاستعمالات ، يوضع على نار هادئة حتى يتغير لونه ، بعد ذلك يترك بجانب ليبرد ،
يوضع التمر على نار هادئة مع السمن حتى يصبح سهل التشكيل ، يضاف الى خليط الطحين مع السكر مقدار الزيت ويفرك باطراف الاصابع حتى تتكون عجينة ، تقسم العجينة الى نصفين ، نفرد النصف الاول في البايركس (يجب ان تكون متساوية) بعدها يوضع التمر مفرودا على العجينة الاولى ، بعد التمر تفرد العجينة الثانية .
توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقطع وتقدم مع القهوة العربية .
بالصحة والعافية
تحياتي محب العراق ومحب الجميع
للعلم منقول
1 كوب طحين جميع الاستعمالات ،
1 كوب طحين اسمر ،
كوب ونصف تمر ،
2/1 1 ملعقة اكل سمن ،
1 كوب زيت .
1 كوب سكر ناعم
الطريقة :
يخلط الطحين الاسمر مع طحين جميع الاستعمالات ، يوضع على نار هادئة حتى يتغير لونه ، بعد ذلك يترك بجانب ليبرد ،
يوضع التمر على نار هادئة مع السمن حتى يصبح سهل التشكيل ، يضاف الى خليط الطحين مع السكر مقدار الزيت ويفرك باطراف الاصابع حتى تتكون عجينة ، تقسم العجينة الى نصفين ، نفرد النصف الاول في البايركس (يجب ان تكون متساوية) بعدها يوضع التمر مفرودا على العجينة الاولى ، بعد التمر تفرد العجينة الثانية .
توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم تخرج وتقطع وتقدم مع القهوة العربية .
بالصحة والعافية
تحياتي محب العراق ومحب الجميع
للعلم منقول