خبّزْ رقّاقْ ‘, . . . !

[شْـمِــوخ جْـعْـِلْاٌنــيْ]

‘


السلامُ عليّكمْ و رحمَهُ اللهِ وبركاتَهْ
مساكمْ مُعطر بعبقْ الماضِيْ





http://www.3sl3.com/up/upfiles/bYo41111.jpg (http://www.3sl3.com/up/)


. . [ خبر الرقاقْ ] . .


أكلّه لا تخفّى على الجَميعْ , و تُعدْ إحدى
الأكلّات الشعبيّـة القديمة لدولةِ الإماراتْ ,
و سُمِيّ بـ [ الرقاقْ ] لأنهُ يكُون هشّ , و خفيفْ , ورقيق.


* [ مُكوناتَـه , وطريقهْ العمَل ]


- يتكُون مِن طحيّن رقمْ 1 , 2
- ملحْ
- ماءْ


- تُوضعْ المِصفّاه , أو [ التاوهْ ] على النارْ حتّى يسخُنْ ,
وبعدْها يتَم المسّح على المِصفاهْ بقليلْ من الدِهنْ ، حتّى
لا تلّزقْ العجيّنهْ , ومِن ثُم نقُوم بأخذ قِطعه من العَجيّنْ على
حجّم كفْ اليدْ و تُوضعْ على المِصفاهْ و تُحركْ على حيّز المِصفاهْ
حتى يُصبح لونه بُنِي , و البعّضْ يحِبُ وضّعْ عليهِ القليلْ مِن البيّضْ , أو . . . إلخ.
و يُستخدّمْ هذّا الخُبرْ في عمّل ( الثّريدْ ) , و غالباً ما تكُونْ الطلبّيهْ كبيرةْ على هذّا الخُبزْ مِن أهالي العيّنْ.smile.

[عشقي ابدوي]

يم يم يم حمااااااااااااس الحين يوعانه انا خخخخ
يسلموووا

[شْـمِــوخ جْـعْـِلْاٌنــيْ]

يم يم يم حمااااااااااااس الحين يوعانه انا خخخخ
يسلموووا




ههههههههه..~

الحين بسويلج وحده ^_^

يسلموو على المروور خيتي

[ضڹـﭑڹيً ﭑلشِۈقٍ]

اللِـِـه يهديــك بسس . .
» لـإزم تذكِــِرنِـي .. !

اشتهيتِـِـِه أهي


تسسلم الشييخ ع الطررح ..

نتريــإ الزوود منِــِك ..

[شْـمِــوخ جْـعْـِلْاٌنــيْ]

اللِـِـه يهديــك بسس . .
» لـإزم تذكِــِرنِـي .. !

اشتهيتِـِـِه أهي


تسسلم الشييخ ع الطررح ..

نتريــإ الزوود منِــِك ..




ههههههه..~

الله يعيـــنج ..~

الله يسلمج ويعافيج اختــي

يسلموو على المروور

نورتي الصفحــه