WhiteBird
04-24-2006, 02:13 PM
احسن طريقة لطبخ الضب
1- ربص الرز بعد غسله
2- سو تكشينه ( وذلك بتقطيع البصل إلى قطع صغيره ثم تكشنه مع الزيت حتى يشقر بس انتبه لا يحترق
3- ضع الطماط المقطع أو بدون تقطيع بس لا تنسى (تطعنه بالسكين) حسب الرغبه لاأجل تكثير الماء ( ترا الطبخه هذي بدون ماء) اقصر الدافور وخله خمس دقايق ولاتنسى تغطيه بها الخمس دقايق
4- افتح الكاتم وضع لحم الضب ( المقطع والمصلوخ طبعا ) ثم ضع الملح حسب الرغبه وكذلك البهارات والدارسين والليمون الأسود و الحبحر
5- أغلق الكاتم بإحكام ثم زد عليه النار
6- إذا تس احسب له 45 دقيقه وخل النار متوسطه
7- بعدين طلع اللحم وخذعقوده واشخله من البصل والطماط ثم أعد العقود إلى الكاتم
8- ضع الرز المربص بالكاتم مع عقود الضب ( العقود هو البلول أو المرق) ثم شف هو يبي تزويد العقود وإلاتنقيصه وانتبه للملح
9- أغلق الكاتم ثم زد عليه النار حتى يتس وعلى طول اقصره لآخر حد عشان مايحترق ثم انتظر خمس دقائق
10- افتح الكاتم واحرك الرز من فوق لتحت
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00844.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=3&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c667863ad974e599ae94371f7c54e18 9bd3be4
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00848.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=4&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c66786541bd96f33e85d6b205f35ac6 0ba30a3
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00850.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=5&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c667869fe9f8be3ff86d348e4418acf 887cf24
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00852.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=6&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c66786ffb9be7aa65653dd5331107c9 9b4eb99
1- ربص الرز بعد غسله
2- سو تكشينه ( وذلك بتقطيع البصل إلى قطع صغيره ثم تكشنه مع الزيت حتى يشقر بس انتبه لا يحترق
3- ضع الطماط المقطع أو بدون تقطيع بس لا تنسى (تطعنه بالسكين) حسب الرغبه لاأجل تكثير الماء ( ترا الطبخه هذي بدون ماء) اقصر الدافور وخله خمس دقايق ولاتنسى تغطيه بها الخمس دقايق
4- افتح الكاتم وضع لحم الضب ( المقطع والمصلوخ طبعا ) ثم ضع الملح حسب الرغبه وكذلك البهارات والدارسين والليمون الأسود و الحبحر
5- أغلق الكاتم بإحكام ثم زد عليه النار
6- إذا تس احسب له 45 دقيقه وخل النار متوسطه
7- بعدين طلع اللحم وخذعقوده واشخله من البصل والطماط ثم أعد العقود إلى الكاتم
8- ضع الرز المربص بالكاتم مع عقود الضب ( العقود هو البلول أو المرق) ثم شف هو يبي تزويد العقود وإلاتنقيصه وانتبه للملح
9- أغلق الكاتم ثم زد عليه النار حتى يتس وعلى طول اقصره لآخر حد عشان مايحترق ثم انتظر خمس دقائق
10- افتح الكاتم واحرك الرز من فوق لتحت
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00844.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=3&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c667863ad974e599ae94371f7c54e18 9bd3be4
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00848.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=4&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c66786541bd96f33e85d6b205f35ac6 0ba30a3
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00850.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=5&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c667869fe9f8be3ff86d348e4418acf 887cf24
http://64.4.53.250/cgi-bin/getmsg/mk6120_rdsc00852.jpg?&msg=MSG1145788490.0&start=915311&len=370562&mimepart=6&curmbox=F000000001&b=e153c227189f717ed584827b2886e1b3&disk=64.4.53.34_d1143&login=kingoo11&domain=hotmail%2ecom&hm___sig=37c4198201c66786ffb9be7aa65653dd5331107c9 9b4eb99