مقادير الشاوارما:
دجاج
روب
بصل حسب الرغبة
فلفل اسود + ملح +ثوم + كركم


طريقة التحضير:

اولا تبطخ الدجاجة بالماء والثوم والملح والكركم
ثم تقطع قطع صغيرة
ثم يبشر البصل ويقلى بالزيت ويضاف اليه قليل من الملح والفلفل الاسود
ثم يضاف الدجاج مع البصل بعد نضجه
ويرج الروب ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود
وثم يضاف ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الروب الى الدجاج
ثم يدهن قالب الفرن بقليل من الروب ويصب الدجاج في القالب وثم يصب الروب المتبقي الى الدجاج من الاعلى ويدخل القالب في الفرن الى ان يحمر ويمتص الدجاج الروب كاملاً ثم يحمر من الاعلى