منتديات جعلان - وجبات صحية للآطفال

السلام عليكم
نقلت لكم مجموعة من وجبات الاطفال الصحية وان شاء الله تعجبكم

أصابع الدجاج

المقادير:
1 بيضة،
أنصاف صدور دجاج بلا جلد و عظم مقطعة شرائح 1/2
1 كوب بقسماط، صوص باستا (مسخن).

طريقة الاعداد:
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت، في زبدية صغيرة اخفقي البيضة ثم اغمسي فيها الدجاج ثم بالبقسماط بالتساوي، ثم ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة.
اخبزيهم 10- 15 دقيقة أو حتى النضج و قدميهم مع صوص الباستا الدافئ.

خروف العيد

المقادير:
حبة بطاطا،
4 ملعقة صغيرة روب،
نصف كوب جبن مبشور،
زيتون أسود،
أوراق بقدونس.

طريقة الاعداد :
سخني الفرن لحرارة 230 درجة ثم اشوي البطاطا لمدة 45 دقيقة في الفرن ثم دعيها تبرد.
اقسمي البطاط الي قسمين ثم قومي بافراغ البطاطا من الداخل باستخدام الملعقة، خذي لب البطاطا واخلطيه مع الروب و4 ملاعق كبيرة جبن مبشور . ضعي الخليط مرة أخرى في البطاطا ورشيه بالجبن ثم اعيديه الفرن لمدة 15 دقيقة.

ضعي البطاطا في الطبق ثم ضعي ملعقة روب مكان راس الخروف على شكل مثلث، ثم نصفي زيتونه مكان العينين، وقصي شرحتين من الزيتون على شكل مثلث وضعيها مكان الأذنين.

اقطعي شريحتين من الزيتون ثم اقطعي الشريحتين بالطول لتكون لديك اربعة شرائح طوليه من الزيتون ضعيها مكان الأقدام. وأخيرا وزعي بقدونس عند أقدام الخروف لتكون حشيش.

شوربة عروس البحر

المقادير:
كوب ماء،
نصف مكعب مرق خضار،
أرز نودلز صيني بحجم كف اليد،
كوب سبانخ مفرومة، خبزة توست واحدة.

طريقة الاعداد :
سخني الماء في وعاء حتى الغليان ثم اضيفي نصف مكعب الخضار واتركيه حتى يذوب.
كسري النودلز الى النصف واضيفيه في الوعاء ثم اضيفي السبانخ واتركيه لدقائق حتى ينضج النودلز.
قطعي الخبزة على شكل سمكة صغيرة،
اسكبي الشوربة في وعاء التقديم وزينيها بالسمكة.

درع البطل

المقادير:
200 جرام دقيق،
50 جرام زبدة، 4
ملاعق كبيرة حليب،
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة،
كوب جبنة مبشورة،
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود،
2 حبة فطر مقطعة شرائح،
نصف فليفلة صفراء مقطعة،
نصف فليفلة خضراء مقطعة،
شرائح بصل،
نصف كوب جبنة مبشورة.

طريقة الاعداد :
سخني الفرن لحرارة 220 درجة،
اخلطي الدقيق مع الزبدة ثم اضيفي الحليب وتابعي العجن حتى تتكون عجينة متجانسة.
افردي العجينة ثم اقطعيها بالسكين على شكل درع.
ارفعي الدرع وضعيه في صينية خبز مدهونة بالزيت.
بقية العجين شكليه على شكل أصابع طولها يساوى نصف قطر الدرع.
ضعي الأصابع على الدرع بشكل + وبذلك تتكون لديك بيتزا مقسمة الى أربع أقسام.

وزعي الطماطم والجبن على البيتزا كاملة ثم ضعي كل نوع خضار في مربع واخيرا رشي البيتزا بالفلفل الأسود والجبن وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة

القطار السريع ...توت توت

المقادير:
كيكة كبيرة سويس رول بالشوكولاته،
كيكة صغيرة سويس رول بالشوكولاته،
6 حبات دونت،
50 جرام زبدة،
100 جرام سكر،
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة،
2 ملعقة كبيرة ماء،
حلوى جلي مربعة الشكل وملونة أو أي حلوى كما تريدين للتزيين.

طريقة الاعداد :
ضعي السويس رول الكبيرة في طبق لتكون القطار،
ضعي القطعة الصغيرة واقفة على مقدمة القطعة الكبيرة لتكون مدخنة القطار ودعي الطبق جانبا،
اخلطي الزبدة والسكر والكاكاو والماء حتى يكون سائلا ثم اسكبيه على القطار كاملا.
الصقي الدونات على جانبي القطعة الكبيرة لتكون العجلات (3 لكل جانب)،
وزعي حلوى الجلي لتكون نوافذ القطار.

ميلك شيك الحصان

المقادير:
ملعقة كبيرة عسل،
2 حبة موز، 2
كوب حليب،
ملعقة كبيرة روب،
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.

طريقة الاعداد :
اخلطي القادير كلها في الخلاط،
اثناء ذلك دعي الطفل يرسم رأس وذيل حصان والصقيها على الكوب الرأس في اعلى الكوب والذيل أسفل الكوب، اسكبي الخليط في أكواب التقديم وبذلك يكون جسم الحصان كاملا.

عصير البطة

المقادير:
ملعقة كبيرة عسل
، 2 حبة موز
، 2 كوب حليب
، ملعقة كبيرة روب.

طريقة الاعداد :
اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبيها في أكواب التقديم.
دعي الطفل يرسم لك على ورقة صفراء راس بطة وذيلها،
الصقي الرأس على الكوب في الأعلى والذيل الصقيه أسفل الكوب حتى يبدو العصير كجسم البطة.

تشيز كيك المهرج

المقادير:
ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة مذابة،
12 حبة بسكويت دايجستف،
500 جرام جبنة فيلادلفيا،
كوب فراولة،
كوب سكر ناعم،
لعمل وجه المهرج :
2 حبة عنب أحمر،
حبة فراوله،
حبة فراوله مقطوعة بالطول.

طريقة الاعداد :
اطحني البسكويت واخلطيه بالزبدة المذابة ثم رصيها في صينية.
اسحقي الفراولة بالشوكة واخلطيها بالسكر والجبنة ثم اسكبي الخليط على البسكويت وادخليه الثلاجة حتى يجمد حوالي 3 ساعات،
اخرجي التشيز كيك وكوني وجه المهرج: حبتي العنب عينين، حبة فراولة مكان الأنف، وقطعتي فراوله فم.

إشارة المرور

المقادير:
ثلاثة شرائح خبز توست،
بيضة عيون،
شريحة طماطم،
شريحة خيار.

طريقة الاعداد :
اقطعي الخبز على شكل دوائر متساوية،
ضعيها في الطبق على شكل اشارة المرور،
ضعي الطماطم على الشريحة الأولى
والبيضة على الثانية
والخيار على الثالثة، وبذلك تحصلين على اشارة مرور

وجه الفيل

المقادير:
قرص بانكيك بالسكر،
نصف حبة مانجو،
2 حبة عنب أسود،
2 حبة موز مقشرة كاملة،
ملعقة دائرية آيس كريم.

طريقة الاعداد :
قطعي المانجو الى شرائح طولية رفيعة،
وفي وعاء اهرسي حبة موز واحدة واضيفي لها شرائح المانجو ما عدا شريحتين طوليتين،
ثم احشي قرص البانكيك بخليط الموز والمانجو ثم اغلقيه واقطعيه الى نصفين كل نصف على شكل نصف دائرة
وضعي البانكيك مكان الأذنين ثم ضعي الآيس كريم بين الأذنين والصقي عليه حبتي العنب مكان العينين، ثم شريحتي المانجو مكان النابين والموزة المتبقية ستكون خرطوم الفيل

سلة فواكه القرد

المقادير:
برتقالة كبيرة،
تفاحة صغيرة،
موزة واحدة،
4 حبات عنب،
عصير ليمونه،
نصف كوب جوز الهند للتزيين.

طريقة الاعداد :
اقطعي فتحه دائرية من الجزء العلوي للبرتقالة وقومي بافراغ لب البرتقالة وضعيه في وعاء واتركيه جانبا،
وقومي بتقطيع التفاحة والموز والعنب الى قطع صغيرة واخلطيها مع لب البرتقالة ثم اسكبي عصير الليمونة على الفواكه،
قومي بحشي البرتقالة بالفواكه ثم اعيدي الجزء العلوي الذي قطعتيه سابقا الى البرتقالة واخيرا رشي جوز الهند على البرتقالة

كعكة الليدي بيرد

المقادير:
100 جرام طحين،
جرام زبدة،
100 جرام سكر،
2 بيض،
رشة ملح،
6 ملاعق كبيرة مربي الفراوله،
كيس حلويات جلي (سكاكر) ملونة،
أوراق الكيك للخبز.

طريقة الاعداد :
نخلط الزبدة والسكر حتى تتكون كريمه ثم نضيف البيض والملح وبعد ذلك ننخل الطحين ونضيفة للخليط ونعجن جيدا، نحضر أوراق الكيك في صينية الخبز ونضيف مقدار ملعقة كبيرة في كل ورقة وندخله فرن حرارته 180 درجة لمدة 15 دقيقة،
نخرج الكعكات ونتركها تبرد ثم نقطع الجزء العلوي منها ونضعه جانبا وندهن الكعكة بالمربى ثم نقسم الجزء المقطوع منها الى قسمين نضعه على الكعكة متباعدين على شكل جناحي الليدي بيرد ونضع قطع حلويات الجلي على اجنحتها