لأحلى كرووووووش وبالعافية عليكم
 

أول شي بنبدىء بالمقبلات لأحلى الأكلات:

سلطة الخس بالجبن والجوز :

المقادير :

خس .

بشر تفاحة خضراء .

شرائح سميكة من الجبنة المالحة .

جوز محمص .

ليمون .

زيت زيتون .

ملح .

فلفل أبيض .

زيتون .

الطريقة :

- يقطع الخس ناعماً و يقلب مع شرائح الجبنة .

- إذا تم استخدام التفاح نخلط بشر التفاح مع الخس و الجبنة و الجوز المحمص المقطع .

- نتبل السلطة بالليمون و الزيت والملح و الفلفل الأبيض و يمكن أن تزين بالزيتون الأخضر.

وبالعافية عليكم واترييوا مني المزيد36_1_11[1].

مناقيش بالزعتر :

مقادير العجينة :

2 كوب دقيق .

1/2 كوب ماء دافىء .

2 ملعقة صغيرة خميرة .

1/2 ملعقة صغيرة ملح .

1/2 ملعقة صغيرة سكر .

1/4 كوب زيت .

خليط الزعتر :

6 ملاعق زعتر أخضر .

1/2 كوب زيت زيتون .

1 ملعقة طعام ماء .

الطريقة :

توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.

يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج.

ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معاً باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.

تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.

تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.

ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.

تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.

تشكل العجينة دائرة .

يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيداً.

يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الفرن ، وتقدم.

وهذي المعجنات وإذا ما تبون زعتر تقدرون اتحطون جبن مالح او جبت شيدر وبتستوي عندك أحلى المعجنات

والطبق الرئيسي ياينكم الحين:
كومبير بالدجاج:

المقادير :

6 حبات كبيرة بطاطا للطهي في الفرن .

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .

300جرام دجاج مفروم .

2 فص ثوم مقطعان إلى مكعبات صغيرة .

1 مكعب مرقة دجاج مذوب في نصف كوب ماء .

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .

1 فلفل أحمر حلو متوسط منزوع منه البذور مفروم فرماً ناعماً .

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم .

نصف كوب جبنة شيدر قليلة الملح مبشورة .

الطريقة :

تغسل البطاطا وتنظف.

توضع في صينية للشواء ثم تترك في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج .

تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها ما بداخلها حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم .

يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج .

يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار .

يمزج الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء .

تحشى البطاطا بحشوة الدجاج، ويوزع مقدار من جبنة الشيدار على وجهها ، ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة .

وبعدين المشروب:

وأكيييييييييييييييييييييييييييييد هو الديو

هههههههههههههههههه

خيييييييبه منوه يقدر يسوي هذا كله بأخذ الوصفااات بس مابا اسويهن

نااااااااااااااااايس فديتج خلللللللللللللللللللج فوووووووق

صدقج يامحد يرووووووووووووووووملي من يقدر يسوي هذا كله
وصرااااااااااااااااااحة هذا الموضوع حلو

يمي يمي..
يعطيج العاافيه تااج راسي على المقاادير..
بس يبالهم عبااله..ونحن حدناا سندويج جبن..