منتديات جعلان > جعلان للأسرة > جعلان للمرأة > جعلان للطبخ | ||
[[_مَـــخـــبـــْز المْـنـــتــدى_]] |
الملاحظات |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
![]()
![]() غير متواجد
|
![]() الوردات المحشية بالسلامي او التونا
![]() ![]() 300 غ دقيق لكل الاستعمالات 120 ملم حليب دافئ 10 غ من الخميرة الجافة 50 ملم من الماء الدافئ 50 ملم من الزيت شوية ملح 1/2 م ص من السكر 1 بيضة مخفوقة للذهن للتزيين حبة البركة سمسم او حبوب بذر الكتان للحشو الاولي سلامي او مرتديلا حسب الاختيار جبن مبشور حسب الرغبة الثانية تونا زيتون اخضر و اسود شرائح شطة سائلة اختياري ![]() نضيف الخميرة و السكر الى الماء و الحليب و نترك المزيج حتى يتفاعل. ثم اضيفي اليه الزيت و الملح و حركي اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة ملساءو طرية. اتركيها تختمر لمدة نصف ساعة قسمي العجين الى 11 كويرة صغيرة احتفظي بواحدة على جنب و افردي الباقي كما في الصورة بطول 15 سم تقريبا. ضعي الحشوة في الجنب و لفي العجينة على شكل دائرة اضغطي على نهاية العجينة بيدك و اذهنيها بالبيض المخفوق. قصي جوانب الدائرة الى 6 اقسام دون ان تصلي الى الاخر اعملي من الكويرة التي احتفظت جانبا كويرات صغيرة جدا و شكليها بيدك على شكل زر كبير. اذهنيها بالبيض و ضعيها في حبة البركة او حبوب بذر الكتان او السمسم. ![]() ضعيها وسط الوردات و اذهنيهم بالبيض ضعيهم في فرن ساخن على درجة 200 لمدة 15 دقيقة. ![]() ![]() ![]() ![]()
|
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|