السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جبت لكم وصفة ماريا تركية ..
المقادير:
أ-1كيلو لحم غنم او بقر مفروم
1بصلة صغيرة مفرومة
1ملعقة ضغيرة من الملح الناعم او حسب الرغبة
1طماطم صغيرة مقطعه قطع صغيرة جدا
4ملآعق كبيرة من البقدونس المفروم
ب-خبز مفرود
زيت للقي .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــ
الطريقة .:
1- تعجن مقادير(أ)مع بعض حتى تتجانس
2- نفتح شريحة من الخبز ونضع طبقة رقيقة من اللحم فوقها .
3-تغطى بالشريحة الثانية من الخبز وتقطع أرباع
ثم تقلى في زيت غير عميق حتى تحمر من الوجهين .
4-توضع على ورق ماص للتخلص من الزيت ثم تقدم بصحة وعافية.
الكمية تكفي لصنع 10 خبزات متوسطة الحجم بما يعادل 40 شريحة .