المقاادير ::
البهارات ( م ص حبوب كمون -- م ص بودرة كاري -- ربع كوب زيت زيتون -- نص م ص فلفل اخضر مبشور )
العجــــه ...
4 كوب بصل شرائح -- مط زبده -- 4 بطاطا مقطعه شرائح -- نص كوب كريمة -- 4 طماطم شرائح --
اوراق ريحان -- ملح وفلفل اسود
الطريـــــــــــــــــــــــــقه ::
خذي 2 م من زيت الزيتون .. وضيفي عليها البصل وقلبيها على النار حتى تذبل ورشيها بالملح ..
خففي النار وضيفي الزبده -- ارفعي حرارة النار حتى يكتسب البصل لون غامق .. ابعديه عن النار
اخلطي البطاطا مع الملح والفلفل و نص كوب من الكريمه ..
انثري شوية ملح على الطماطم .
هاتي صينية فرن .. وزعي عليها نص كمية البصل .. بعده طبقة بطاطا .. طبقة طماطم
كرري العمليه .. اخر شي ضيفي واوراق الريحان وخليط البهارات
دخليها الفرن حتى تستوي وتتحمر ..