منتديات جعلان - عرض مشاركة واحدة



الســلأإم عليكــم ..

أنــأإ بسويلكم طبختيــن مو وحــدة ^^ .. ومــأإيحتــأإج أقــوول أن الكــل معــزووم

الأولي .. كفتــة الدجــأإج بالصلصلــة .. والثــأإنيــة الحلــوو .. كيكــة الرمــأإن <<<لأإني الرمــأإنــة ..

بسـم اللــه نبــدأإ .. معـأإكم الشيــف / الرمــأإنــة ..

1)كفتــة الدجــأإج بالصلصلــة ..

المقادير:-

1- صدور دجاج مخليه من العظم (فيليه)

2- حزمة كزبرة خضراء

3- 5حبات فصوص ثوم

4- بصلة كبيرة

5-بهـارات

6-صنوبــر

الطريقـــة :-

نفرم المقادير السابقة مع بعض

نضيف البهارات التالية مع الدجاج المفروم ملعقة من كل من ( هيل مطحون + كمون مطحون + قرفة مطحونة + بهارات مشكل + ملح+ بابريكا) وتعجن مع بعض

نحمص الصنوبر عشان نكورها مع الكفتة كالتالي..

نجيب المقلاة ونضع فيها ملعقتين أو ثلاث من الزيت ونبدأ بتشويح الكفتة كالتالي

بعد التشويح نقطع طماطم + فلفل أخضر بارد + بصل + وثوم مفروم وبنفس المقلاة من غير غسلها نحط البصل وشوية زيت والثوم المفروم ونقلبها حتى تطلع رائحة الثوم وبعدين نضيف الطماطم والفلفل الأخضر مع ملعقة كبيرة من الصلصة وملعقة بهار مشكل ومكعب ماجي ونصف كوب ماء .. كالتالي

بعدها نحط الكفتة ونغطي عليها لين ماتستوي وقبل مانطفي النار نحط كزبرة مفرومة

ونحطها بصينية ونرش عليها بباقي الصنوبر المحمص

وبالعــأإفيــة ع قلــوبكــم .. ^^

ونجــي للحلـــوو ..

2)كيكـــة الرمـــأإن ..

المقادير:

للطبقه الاولى:كيك الخزان<<باوند كيك

وللطبقه الثانيه:ظرفين دريم ويب,علبتين قشطه,قليلا من الحليب السائل

للطبقه الثالثه:نصف كوب فيمتو,كوب الاربع ماء,جيلي احمر,حب رمانه واحده

انقطع الكيك شرايح

ونصفه في القالب

وبعدين نجيب القيمر والدريم ويب ونحطه في الخلاط .. وبعد مانخلطهم شوي شوي نحط الحليب..

بعدين نصبه ع الكيك

وبعدين نخلي القالب في الثلاجة علشان يبرد لمدة ساعة
وفي هالاثناء انخلي الفيمتو والماي والجلي يطبخون على النار

ونطفي عنه وانخليه يبرد

نطلع القالب من الثلاجة.. اول نثر عليه حبات الرمان

وخليها في الثلاجة لين مايجمد الجلي عدل
وبعدين نزليها في الثلاجه لين وقت التقديم

وبالعــأإفيــــــة .. ^^

ولا تنســون تقوولــوون لي رأيكــم في الأكـــل .. ^^