منتديات جعلان - عرض مشاركة واحدة - أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة) والكل معزوووم..^_^..



هــــــ

ــــلا وغــــــ

ـــــــلا...

أسهل مكرونة بالباشميل (بالصور خطوة خطوة)

المقادير المطلوبة:
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحم مفروم معصج..جبنة موزوريلا مبشورة..

و الان لعمل اللحم بستخدم:

..بصلة مفرومة..لحم مفروم...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مو مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحم..:

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل..

نضع اللحم فوقه و نقلب جيدا ...

تترك الى ان يتغير لونهاالى اللون البني نضيف الثوم و نقلب...

ثم الطماطم و تقلب جيدا ..

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة..

ثم نضيف الصلصة ..

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة..

لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو..

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد ..

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي..

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا

ترفع من على النار..

و الان التطبيق اللحم جاهز و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل..

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحم ثم طبقة المكرونة

و نغطيها تماما..
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا..

نوزع الجبنة المبشورة فوقها..

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع...

و تقدم مع السلطة

وصـحـــتـــــــــ

ــــــــــــــن وهنا ان شاء الله

منقول لعيونكـ

ــون

صح محد يقول يوعتينا...

,,, ترى الكــــل معزووووم