كشفت دراسة جديدة أجراها مركز للأبحاث في بريطانيا أن المادة المستخلصة من توابل الكركم الصفراء المستخدمة في وجبة الكاري يمكنها /بإذن الله/ قتل الخلايا السرطانية للمريء.
وأوضحت التجارب التي قام بها فريق علمي من مركز /كورك/ لأبحاث السرطان في بريطانيا أن هذه المادة يمكن أن تدمر الخلايا السرطانيّة في المريء خلال 24 ساعة حسبما افاد رئيس الفريق الدكتور شارون ماككينا.
ونسبت الإذاعة البريطانية إلى الباحثة ليسلي ووكر من مركز أبحاث السرطان في بريطانيا قوله إن حالات الاصابة بسرطان المريء ارتفعت في بريطانيا بأكثر من النصف من سبعينات القرن الماضي مشيرة إلى أن الزيادة مرتبطة بزيادة معدلات السمنة وتناول الكحول.
وأكدت أن نحو 7800 اصابة بسرطان المريء تكتشف سنوياً في بريطانيا كما يعتبر هذا النوع من أمراض السرطان سادس أنواع الأمراض تسبباً في الوفاة في بريطانيا.