الفجل الاسود وهو اقدم الانواعالمزروعه
الفجلالابيض
الفجلالاحمر
اماالفوائد كالاتى
أولا اذابة الشحوم
اكدكريس سميث مستشار الاغذية بالولايات المتحدة ان الفجل الابيض له فاعلية كبيرةلاذابة الدهون من الورك والارداف والبطن .
ثانيا علاجالعقم
واكد خبراء المركز القومىللبحوث بالقاهرة ان للفجل اهمية كبيرة جدا فى علاج العقم لدى كل من الرجال والنساءويفضل ان تتناولة الشابات قبل الزواج لتجنب احتمالات تشوهالجنين.
ثالثا يقى منتسوس الاسنان
اكدت دراسة اجريت فىطوكيو يناير 2001 ان الفجل يحتوى على مركبات فعالة ضد تسوس الاسنان .
رابعا علاجالروماتيزم وآلام المفاصل
شدد تريسكافى اليابان على اهمية الفجل فى علاج الروماتيزم والام المفاصل والعضلات لكونه يقللمن حموضة الدم .
خامسافى تفتيت وازالة الحصى الصفراء والكلى
اما الفجل الاحمر فقد استخدم سابقا وحاليا فى اوروبا لتفتيت وازالة حصىالصفراء والكلى وقد ذكر الرازى على لسان الطبرى قبل ان يكتشف الاوروبيين هذهالخاصية .
كما ان بذور الفجل تحتوى علىمركبات مضادة لفطريات المكورات والعصيات والبكتيريا التى تصيب البشرة
كما ان الفجل يساعد فى علاج ومنع الجلطاتالدموية والبدايات السرطانية وعسر الهضم والسعال الديكى وضعف العظام كما انه طاردللغازات ويساعد على موازنة سكر الدم وتخفيف الرشح كما انه مدر للحليب عند المرضعاتخاصة الاحمر منه
كما تستخدم بذورة لازالةالنمش والكلف من البشرة وقمل الراس ولطرد البلغم .
طريقة استعمالة :-
لتقويةالخصوبة ومعالجة التهابات المفاصل
توضعملعقة صغيرة من البذور المطحونه فى قدح من الماء المغلى وبعد ان يبرد يصفى ويشربالماء من 2 :3 مرات يوميا بعد الطعام .
أو تخلطكميات متساوية من مسحوق البذور والعسل وتؤخذ ملعقة طعام 3 مرات يوميا بعد الطعام .
لإذابة الحصى ومنعتكوينها
تعصر الجذور أو الاوراق أوكليهما وتشرب 2:3 ملاعق ييوميا قبل الاكل بنصف ساعة .
لعلاج الامراضالجلدية
ملعقة طعام من البذور المطحونة معقليل منالماء لعمل عجينة أو مع الفازلين ويستعمل الخليط كمرهم خارجى من 1 :3 مراتيوميا .
تحذير هام جدا
يجب ان يتجنبه مرضى القرحة والغدةالدرقية والتهاب الامعاء والكبد
ولا نستخدمالبذور المعلبة لأن بها مواد حافظه سامه ضد العفونه والحشرات .
ملحوظه :
كل 100 جرام من الفجل تحتوى على
8وحدات دولية من فيتامين أ
1%ملجم من فيتامين ب1
5%ملجم من فيتامينب2
0.3ملجم فيتامين ب6
22.8 ملجم فيتامين c
95% ماء
17 سعر حرارى
0.6 جرام بروتين
0.5 جرام دهون
3.6 جرام كربوهيدرات
0.5 جرامألياف
21 جرام كالسيوم
18 ملجرام فسفور
0.3 ملجرامحديد
24 ملجرام صوديوم
232 ملجرام بوتاسيوم