منتديات جعلان - عرض مشاركة واحدة - ثلاث طرق يديده وسهله لـ اللقيمات "مع التفاحة أطيب"



اعزائي المشاهدين
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شحاالكم؟؟ وشو مسووين؟؟
وان شااءالله جربتوا " شوربه المشروم"

واليوم نحن بنسوي آكله تراثيه حلوة والكل يحبها
وهي " اللقيمـــات"

لكن بنسويها بطرق يديده ومبتكره..

الطريقة نمبر "ون"

لقيمات بالجبنة الكيري

المقــــــــادير:-

1كاسة دقيق
1قشطة التاج
ملعقة خميرة فورية
ملعقة باكنج بودر
1فنجان قهوة حليب سائل
جبنة كيري
ويمكنكم مضاعفة الكمية

الطريــــــــــــقة:-

تخلط جميع المقادير السابقة ماعدا الجبنة الكيري
وتترك لتخمر مدة ساعتين ونصف امسحي يدك
بقليل من الزيت ثم خذي من العجينة اصغر من
صفار البيض واضغطيها بيدك وضعي قليل من الجبنة
الكيري واحكمي إغلاقها وكوريها مثل ماتفعلي في

خلايا النحل ثم ضعي اللقيمات في صحن مدهون بالزيت
حتى لاتلتصق بالصحن وهكذا حتى تنتهي الكمية
تأكدي من أغلاقها جيدا بعد وضع الجبنة حتى لا تخرج
الجبنة أثناء القلي ثم تقلى في الزيت الغزير بعد القلي
صبي عليه الشيرة

الطريقة نمبر "تو"

لقيمات بلكاسترد والبطاطس المهروس

المقــــــــادير:-

1_ كوبين دقيق
2_ ملعقه ص خميره فنجان سكر + ذرة ملح مذوبه
في كاس ماء
ملعقه كبيرة كاسترد + حبتين بطاطس مسلوقة
ومهروسة جيداً ..

الطريــــــــــــقة:-

ضعي الدقيق في زبدية ضعي علية ملعقة كاسترد
والبطاطس المهروسة وكأس الماء الي فيه الخميرة
والسكر والملح و اعجني العجينه لاتخلينها سايله جدا

ولا ثقيلة خليها وسط ومن ثم ضعيها جانباً إلى أن تخمر
وبعدين سخني الزيت وأقلي القيمات وأسكبي عليها
الشيرة وضعيهااا بصحن التقديم ..

الطريقة نمبر"ثري"

لقيمات بالمـــــــــــوز

المقادير :

3 كاسات طحين .
3 ملاعق نشا .
3 ملاعق حليب بودرة .
ملعقة كبيرة خميرة فورية .
ملعقة زيت.
0.5 ملعقة بيكنج بودر .
ملعقة سكر.
رشة ملح - ماء للعجن .

الطريقة :

تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم تضاف عليها المقادير السائلة
وتعجن جيداً حتى تصبح شبه سائله ( ثقيله قليلاً )
،،، تترك لتخمر ساعة ثم تضاف لها شرائح الموز المقطعة .
وتخلط جيداً ثم تعمل في الزيت

وعليكم بالعااافيه..
وتابعونا في حلقه يديده من برنامج الطبخ المميز

" مع التفاحـــة أطيب"

فقط ع شاشه جعلان الفضائية
ومع السلامــــة