ミالاطعمة الواجب تناولها في رمضان المباركミ
بقلم أ.د. امل المخزومي
Prof.Dr. Amal Al Makhzoumi
تلعب التغذية السليمة دورا مهما في تنظيم افراز هرمون السيروتونين الذي
يلعب دورا مهما في تحسين المزاج والتخلص من الكآبة والتوتر والحزن
والشعور بالالم . وتساعد بعض المواد الغذائية المخ على افراز هرمون
السيروتونين الذي يحتاجه الجسم .
المواد الغذائية التي تساعد المخ على افراز السيروتونين هي ما ياتي :
1ـ المواد الغنية بالحامض الاميني الذي يطلق عليه بالتريبتوفان والذي
يتوفر في الدجاج والديك الرومي والبيض والسمك السلمون والماكريل والفول والموز .
2 ـ الكربوهيدرات : تناول المواد الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات باعتدال .
3 ـ البروتينات : تساعد البروتينيات المخ على افراز مادة مضادة لهرمون
الادرنالين الذي يطلق عليه هرمون الغضب يمكن تناول اللحوم الخالية من
الدسم والفول ومنتجات الالبان الخالية من الدهون التي تؤكل مع الخبز
الاسمر والرز البني .
اما التمر فله فوائد خاصة لانه مجمع الفيتامينات وجميع المواد التي
يحتاجها الجسم بعيدا عن الاكثار منه لانه يؤدي الى السمنة والى ارتفاع
السكر في الدم وعلى مرضى السكر ان يتناولوا حبتين تمر لا اكثر عند
الافطار مع تناول اللبن الذي يعتبر مغذي لا يستغنى عنه .
4 ـ الاكثار من شرب الماء ولكن ليس اثناء تناول الطعام .
5 ـ الحرص من عدم الاكثار من الطعام وامتلاء المعدة الذي يسبب الخمول
وانتفاخ المعدة وضيق التنفس ( كلوا واشربوا ولا تسرفوا صدق الله العظيم )
افطارا شهيا وصياما مقبولا .
36_15_5[1] 36_15_5[1] 36_15_5[1]
|