منتديات جعلان - عرض مشاركة واحدة



كيكة المكرونه باللحم المفروم ..
ويحتاج لأعدادها الآتي :

طماط مفروم ناعم + ثوم طازج
وجبنة موزاريلا مبشورة
وجبنه رومي او بارميجانو مبشورة

لحم مفروم + زيت زيتون + زبده
مكرونه اقلام مثل اللي في الصوره
وطبعا ملح وفلفل
الكميات انتي اللي تحديدنها على اللي تحبين

اول حاجه تسلق المكرونه في ماء مغلي عليه ملح وفلفل ومن ثم
تصفى وتغسل بالماء
وما تنسوا تحطوا شوية من زيت الزيتون في الماء المسلوق علشان
المكرونه ما تلزق في بعضها

في طاسه مناسبه يضاف اللحم المفروم ويقلب دقيقتين علي النار مع الثوم المفروم
وملح وفلفل وملعقتين زيت زيتون
ويقلب الى ما ياخذ اللون البني

بعد كذا يضاف الطماطم ويقلب وتترك علي النار حوالي 20 دقيقه
الى ما قوامها يمتن ههههههه شوي

في الوقت هذا يتم البدء بقلب المكرون مع الجبنه الرومي المبشوره وملعقتين زبده سائلة

وترص بالشكل هذا في صينيه جوانبها ممكن تتفك
وطبعا ما ننسى ندهن الصينيه بالزبده الاول ونرش القاعده بالبقسماط
الناعم عشان تطلع بسهوله

واللحين نبدا نرشها على وحدات المكرونه ونحاول نحشي
كل واحده باللحم

في الاخر تحط الجبنه الموزاريلا على الوجه
بعد ما ترش الجبنه على الوجه
تدخل الفرن اللي بيكون مسخن من قبل كذآ
تترك حوالي 10 او 15 دقيقه الى ان الجبنه تسيح و وجهها يحمر
تفك جوانب الصينيه وتقدم ساخنه وممكن لو فيه صوص لحم يحط جنبها

هذا شكلها من فوق

ومن الجنب

*ملحوظه :

شوفوا الثنتين الفاضيين هذول الجبنه نزلت تحت لانهم ما كانوآ

محشيين زين

علشان كذا راعوا انكم تحشوها كلها زين ..

وبالف هنا وشفا علي قلوبكم