منتديات جعلان - عرض مشاركة واحدة



المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه

خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه

الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيف عليها الذرة وملعقه صغيره كركم

الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثر البهارات ابرة معقمه وخيط

الطريقه

غسل الدجاجه وتنظيفها زييين من الداخل والخارج ومن ثم نحشيها المكرونه

بعد كذا نخيطها زين

وخذ باقي الخيط ونربط به رجولها
(عن طير خخخخ)

ناخذ اعواد الاسنان ونثبت به
جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب

نفرش بالصينيه قصدير ونحط الدجاجه عليها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثر البهارات

ونحط الخضار بالصينيه ونرش عليها رشه بهارات مثل اللي حطيناها ع الدجاج

واخيرا نصب عليها التتبليه

نغطيها بالقصدير

وهذا شكلها بالنهايه

وبالهناء والعافيه على قلوبكم