طريقه عمل الدونات بالشوكولاته
 

دونات بالشوكولاته

المقادير:

خمس أكواب طحين
كوب وربع حليب

أربع بيضات
ملعقتين شاي خميرة جافة

ربع كوب سمن مازولا ..وممكن زبدة وممكن تسرق من سمن بجري من الي ضامتنه امك
ثلاث ارباع كوب سكر نقي

نص ملعقة ملح

ربع ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلوبس لاتكثرون البهار

ملعقة شاي شوكولاته للتزيين

زيت للتحمير.

الطريقة:

ينخل الطحين ويرش عليه الملح

يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.

يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة

يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة في إناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين

ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة ربع ساغه حتى تتفاعل

الخميرة مع مكونات العجينة

يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.

ترش العجينة بخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.

تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة

واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.

عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي

واحد ونصف سنتيمتر.

تصنع فيها دوائر باستخدام قطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في

الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر

تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة

تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى

تصبح ذهبية اللون.

تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما،

وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته....


:) وهنا وعافيه:)

تسلمين اختي سحاب على الوصفة ويمكن اجرب بس مو اني يعني اختي

تحياتي محب العراق ومحب الجميع

شكلها لذيذه أنا اعرف للدونات العاديه
ما عليها سحابوه سويها وبتذوقها من عندك وبعدين بسويها :)

حياك الله اخوي محب العراق
وتسلم على مرورك
بس اجول ليش ما تحاول انت اتسويه
تراه احسن الطباخين عرب :)

افا عطر اسويها وارسلها لك
عطر اذكر انك فنانه في الطبخ
عاد وين طبخاتك

مشكورة على الطريقه

هههههههههه

هسة تقولين ليش تضحك تعرفين لو مو المطبخ في المدرسة جنت ما قربت من الطبخ ولا الفرن

اني مو قصت معقت او ما احب اسوي لكن من امي تطلب شي ما ارفضه اذا اقدر في المطبخ اسويه بس امي ما تحب :)

يلا ان شاء الله احاول

تحياتي محب العراق ومحب الجميع

مابجول الله يعينك
الله يعين المطبخ عليك
:):):)

...مشكوره سحاااااب على الطبخه....