منتديات جعلان - كبسة اللحم السعودية

طبعا عقب ما يغسل اللحم تمتم ونشل عنه الشحم ونفركة بالخل
والطحين نحطة بماي حارة ونخليه يغلي زيين تقريبا مدة ساعة لين ساعة ونص
حسب طبيعة اللحم ولين يطرى
ونخليه ع صوب

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302277672391.jpg

ونقلي البصل وعقبها خمس دقايق نضيف الثوم
ونتركهم لين يتحولون لها اللون

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275927142.jpg

عقبها نضيف البزار

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302277672512.jpg

اللي عبارة عن الكركم

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275927755.jpg

والسنوت البودرة

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275927184.jpg

والفلفل

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302293444702.jpg

والبزار المشكل

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/130229344471.jpg

وماجي اللحم

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302277673217.jpg

ونضيف اللحم ونحمصة مع البزار لمدة خمس دقايق
والاهم ان نضيف ماي اللحم المسلوق
ونضيف العيش اللي كنا منقعينة بالماي من قبل

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275927911.jpg

ونضيف عليه مقدار قفشة صغيرة من السمن

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275927153.jpg

وهالشي يعطي طعم وااااايد لذيذ للطبخة

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302277672283.jpg

عقبها نخلط اللي داخل الجدر ونذوق طعمة عشان نعرف كمية الملح اللي لازم نضيفها
وعقبها نضيف الملح

ونحط قطع البطاطا

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302277673134.jpg

ونسكر عالجدر عدل ونخليه ع النار لين يستوى العيش

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275928998.jpg

وهني صورتة عقب ما استوى

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/13022759294510.jpg

وهني يوم حطيناه بالصحن

http://im2.gulfup.com/2011-04-08/1302275929959.jpg

وصحتين عقلوبكم مقدما