منتديات جعلان - عيش ودجاج بالطريقه الايرانيه ....

طبعا راح نحتاج الى دجاج مقطع قطع اصغار بس مب وايد وسط يعنى احسن عشان التتبيله
روب + ملعقه فلفل أبيض + ملعقه زعفران + عصير ليمون وطبعا راح نحتاج الى بصل حبه وحده ونقطعه قطع اصغار ونحمره فوق الزيت نصف استواء مايكون مره بنى بس شوى ونضيف له ملعقه واحده من الكركم وبعدين نخلط كل ها المكونات مع بعض وياهم الدجاج طبعا وحطوهم فى مله كبيره وسكروها وخلوها فى الثلاجه تقريبا 3 ساعات
بعدين اقليهم فى الزيت

واما العيش كيفكم كثر ما تحبون بس وانتو تسلقون العيش على النار حطوه فيه ملعقتين من السمن وشوى من الزيت وملح طبعا وخلوه ينسلق لين يجهز شيلوه من النار اوكى بعدين فى نفس الجدر حطو ملعقتين من السمن وملعقه من الكركم وعصير ليمون وبصل حبه وحده وحمروهم عدل اخر شى ضيفو نصف كوب او كوب من الشبت المقطع والكزبره والبقدونس المقطع قطع صغار وحركوهم مع بعض لين تحسوهم اذبلوا شوى ضيفو له العيش اللى سويناه قبل وحركوهم مع بعض وبس وقدموه مع الدجاج بالطريقه الى تحبونها وان شاء الله يكون كلامى مفهوم واتمنى تجربونه وتدعون لى ههه ..

http://www6.0zz0.com/2011/02/07/09/687782056.jpg

هاى تتبيله الدجاج

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/556405543.jpg

وها لمن قليتها بالزيت

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/151535615.jpg

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/321752444.jpg

هاى صوره العيش لمن سلقناه

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/538791416.jpg
http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/609595708.jpg
http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/215089278.jpg

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/828490468.jpg

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/822186524.jpg

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/10/881867672.jpg

هاى السلطه مالتنا

http://www7.0zz0.com/2011/02/07/09/855150871.jpg