منتديات جعلان - فـــطائر هنديــــــه ........

أولا نقوم بعجن كوبان وربع طحين
(اي نوع ابيض أسمر اللي تحبين )
مع كوب ماء ونصف ملعقه ملح وثلاث ملاعق زيت
نعجنهم مع بعض ونتركها ترتاح لمدة ساعه تقريبا .
وبعد ذلك نقوم بتقسيمها لأربع أقسام وندهنها بزيت الزيتون
ونتركها لمدة ربع ساعه ترتاح .

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...ff1221d6f2.jpg

ثم نقوم بتقشير اربع حبات كبيره من البطاطس وتقطيعها أجزاء متوسطه ثم سلقها قدر ملئ بالماء

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...e64aadde19.jpg

وبعد استوائها نقوم بهرسها وتركها جانبا ...
نقوم بتقطيع حبتان من البصل ونضع عليها قليل من الزيت
و ( ملح وكمون وكركم وفلفل أحمر بودره وكاري ) ونخلطهم مع بعض لحد مايلين البصل .

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...e46557c5a1.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...1377b9ab50.jpg

وبعدين نضع البطاطس المهروسه على البصل ونخلطهم مضبوط ...
ثم نقوم بفرد العجينه بهذا الشكل ونضع عليها الحشوه....

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...ac62df7231.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...bb16b5d23d.jpg

ونكمل لفتها بهذا الشكل ...

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...c6dbf49f33.jpg

ثم نقوم بقلبها وفردها بدون مانضغط عليها علشان لاتخرج الحشوه اللي فيها
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...deb7ae44e0.jpg

وبعدينندهنها بزيت الزيتون من الجهتين و نضعها على المقلاة أو الصاج وهو ساخن

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...87d434c69d.jpg

ممكن تنتفخ معاك أثناء ماتستوي لكن لاتخافين أول ماتقلبينها راح يروح الإنتفاخ على طول

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...697580e0ef.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...9100a3d35b.jpg

وإذا ماعجبك الشكل السابق ممكن تلفيها بشكل ثاني
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...8cb7870cbc.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...08ab76a8d5.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...4befd0ea5c.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...0667dce4c1.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...e723d1963e.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...5055913c56.jpg

هذه صورتها لما تنتفخ معاك
http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...d28f80e199.jpg

وراح تكون لذيذه مع كوب الشاي

http://up.graaam.com/uploads/imag-5/...86d0a4629a.jpg