منتديات جعلان - دجاج لذيذ بحشوة المعركونة

المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه

خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه

الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيف عليها الذرة وملعقه صغيره كركم

الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثر البهارات ابرة معقمه وخيط

http://up.graaam.com/forums/501527/11289412950.jpg

الطريقه

غسل الدجاجه وتنظيفها زييين من الداخل والخارج ومن ثم نحشيها المكرونه
http://up.graaam.com/forums/501527/11289412974.jpg

بعد كذا نخيطها زين
http://up.graaam.com/forums/501527/11289412996.jpg

وخذ باقي الخيط ونربط به رجولها
(عن طير خخخخ)

http://up.graaam.com/forums/501527/11289413024.jpg

ناخذ اعواد الاسنان ونثبت به
جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب
http://up.graaam.com/forums/501527/11289413045.jpg
نفرش بالصينيه قصدير ونحط الدجاجه عليها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثر البهارات

http://up.graaam.com/forums/501527/11289413070.jpg
ونحط الخضار بالصينيه ونرش عليها رشه بهارات مثل اللي حطيناها ع الدجاج
http://up.graaam.com/forums/501527/11289413094.jpg
واخيرا نصب عليها التتبليه
http://up.graaam.com/forums/501527/11289413124.jpg

نغطيها بالقصدير
http://up.graaam.com/forums/501527/11289413155.jpg

وهذا شكلها بالنهايه

http://up.graaam.com/forums/501527/11289413181.jpg

وبالهناء والعافيه على قلوبكم