منتديات جعلان - دجاج بالباشميل + بطاطس بالجبن

المقادير:.

نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه
جزر مبشور
بقدونس مغسول ومقطع صغير
بصله واحده
بطاطس مقطع حلقات ومقلي
خلطه الباشميل من كنور
ملح وفلفل وشويه بهار
ممكن يوضع باذنجان مقطع حلقات ومقلي
ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل
الطريقه :.
يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلفل وشويه بهار الدجاج ..الى ان يصبح بهذا الشكل

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/264f2cc871.jpg

يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/a740b65445.jpg

في صينيه يوضع طبقه من البطاطس المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي
يتم وضع الباذنجان

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/4440557993.jpg

يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/79b496fa45.jpg

تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/5be8fbcd63.jpg

تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم مع السلطه الذره.

http://www.ashefaa.com/picup/uploads/44429ff241.jpg

بطاطس بالجبن

http://i31.servimg.com/u/f31/11/21/19/15/cheesy11.jpg
المقادير
6 بطاطس
فرماج كيري او لافاش كيري
2بيضات
ملح
شابلير
زيت للقلي
طريقة التحضير

نسلق البطاطس في ماء مملح
بعد نضجها نقشرها ونمعسها جيدا مع الملح
ناخد القليل من البطاطس على شكل كرة نضع فيها نصف حبة كيري او فرماجة ونكورها مزيان بعد دلك نضع الكرة في البيض المخفوق ونمررها في لاشابلير
بعد دلك نضع الكرات في الزيت الساخنة نقلبها باحكام حتى تتحمر .
ناخدها ونضعها في طبق التقديم

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...WzQ/s400/1.jpg
بالصحة والراحة