منتديات جعلان - الكركم ....

لم أتوقع في يوم من الأيام أن يصبح الكركم ذلك البهار الأصفر موضع اهتمام كبير لمراكز الأبحاث الطبية المرموقة ، فقد أثبتت جميع الدراسات التي أجريت على هذا البهار ، أنه يتمتع بخصائص علاجية ، ووقائية مذهلة بسبب تأثيراتهالحميدة
على الكثير من أجهزة الجسم و نذكر منها

http://www.germes-online.com/direct/...1/Turmeric.jpg

تأثيره على الجهاز الهضمي: يحسن الكركم من عملية الهضم بشكل كبير ، و يمنع حدوث الانتفاخات البطنية ، كما أنه ينمي الجراثيم المفيدة في الأمعاء ( الفلورا) ، ويعيد التوازن إليها ، و يزيد من قدرة الجهاز الهضمي على هضم البروتينات

وهضم الدهون بشكل كبير نظراً لأنه يدفع خلايا الكبد إلى طرح عصارة الصفراءالمتشكلة فيها إلى القناة الهضمية ، حيث أن لعصارة الصفراء دور أساسيً فيهضم المواد الدهنية ، واستحلابها في الأمعاء
تأثيره على العمليات الاستقلابية: كما يقوم الكركم بتصحيح ميزان العملياتالاستقلابية في الجسم ، ويضبطها ليكون متوازناً ، حيث يمنع زيادة العمليات الاستقلابية في الجسم بشكل يؤدي إلى السمنة ، يمنع بالمقابل نقصانها وتراجعها ، بشكل يؤدي إلى النحافة ، وفقدان الوزن
تأثيره على الكبد: يعتبر الكركم صديقا حميماً للكبد ، حيث يدفع الخلاياالكبدية كما أسلفت لإفراز كامل عصارة الصفراء المتشكلة فيها إلى الأمعاءلتصبح متفرغة لمزاولة ، وظائفها الحيوية الأخرى ، وعلى رأسها فلترة الدم ، وتنقيته من السموم

حيث يقوم الكبد بفلترة ، و تصفية (( 2)) ليتر من الدم في الدقيقة الواحدة
ويمنع الكركم تحول الكحول الضارة عند وصولها إلى الكبد إلى مواد أكثر ضرراعند من ابتلوا بشربها ، و يساهم بشكل إيجابي بتجديد خلايا الكبد ، و تشكيل الأنسجة الكبدية الجديدة بما يضمن استمرار قيام الكبد بوظائفه بمستويات عالية من الفعالية والكفاءة
تأثيره على الدم : يقوم الكركم بتنقية الدم ، و تجديده نظرا لما يقوم به منتحفيز على تكوين خلايا دموية جديدة تضمن استمرار قيام الدم بوظائفهالحيوية بفعالية عالية
تأثيره المضاد للعمليات الالتهابية والتهابات المفاصل: يقوم الكركم بدورالمضاد للعمليات الالتهابية حيث يبطل مفعول المواد المسببة لالتهاب الأنسجة، و تهيجها بشكل يظهر عليها الاحمرار ، والانتفاخ وارتفاع الحرارةالموضعية ، ونتيجة لذلك فإن الكركم يمنع بقوة حدوث التهاب المفاصل ،وانتفاخها
(e ) و ( c) تأثيره المضاد لأمراض القلب والأوعية الدموية: يعتبر الكركم مادة مضادة للأكسدة بفعالية عالية تفوق حتى الشاي الأخضر ، و فيتامين
لذلك فهو يمنع التأثيرات الضارة للمواد المؤكسدة في الجسم ، ويحبطها مفعولعمليات الاكسدة الضارة ، لذلك فهو يمنع أكسدة الكوليسترول بالدم و التي تجعل منه مواد صلبة تترسب على جدران الأوعية الدموية ، و تؤدي إلى انسدادهاوحدوث أمراض القلب ، والأوعية الدموية
مفعوله المضاد للسرطان: و نتيجة لفاعلية الكركم الكبيرة في إبطال مفعول الجذور الحرة المؤكسدة ، فإنه يقي الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية ،فقد ثبت أن الكركم يمنع تحول الخلايا الطبيعية إلى خلايا سرطانية ، كما أنله دورا فعالا في قتل الخلايا السرطانية ، حيث أنه يمنع عملية تشكل البروتينات في داخلها مما يؤدي إلى موتها ، وانتحارهاكما يمنع الكركم تشكل الأوعية الدموية المغذية للأورام السرطانية فيحد من نموها ، ويؤدي إلى تراجعها ، ويقوم الكركم بمنع هجرة الخلايا السرطانية المتشكلة إلى أماكن سليمة في الجسم لتشكيل أورام سرطانية جديدة ، وهناك العديد من الدراسات التي بدأت تثبت أن للكركم دورا مضادا لتشكل مرض اللوكيميا عند الأطفال
تأثير الكركم على صحة الدماغ و الجهاز العصبي: و لا ننسى أن نذكر أن للكركم دورا رائعا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي ، فقد وجد أن للكركم دورافعالا في حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر (( مرض الخرف ))
عن طريق منع تنكس الخلايا العصبية ، و تراجعها لذلك نجد أن نسب الإصابةبهذا المرض قليلة جداً في الدول التي تستخدم الكركم بكثرة في أطعمتها
[IMG]http://nutrihealth.in/wp-*******/uploads/2010/12/turmeric.jpg[/IMG]