|
طبخة المقلوبه ......
"بسم الله الرحمن الرحيم " هذه أحد الأكلات المعروفه في بلاد الشام... هي المقلوبه... المقادير: حبه كبيره من البذنجان حبه بطاطه كبيره زهره او قرنبيط صغيره بصلتان كبيرتان حبة طماطم دجاجه مسحبه مكعبان ماجي ملح حسب الرغبه كوبان رز ثلاث أكواب ماء وربع بهارات مشكله ملعقة أكل الكبيره ملح وفلفل أسود حسب الرغبه زيت للقلي سنوبر الطريقة: نقطع البيذنجان دوائر ونقليها ونضعها على حدى نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها على حدى نقطع البصل جوانح ونقليها ونضعها على حدى نقطع الزهره ونقليها ونضعها على حدى ونقليها الدجاج حتى يحمر ونضعها على حدى نقطع الطماطم نغسل ارز وننقعه 10 دقائق وضعي القليل من الملح لعدم تكسير حبات الرز نذوب الماجي بربع كوب الماء مع البهارات والملح والفلفل نحضر طنجرة ونضع ملعقة أكل رز في القاع ثم نضع الخضراوات المقلية والدجاج ثم نضع الرز من ثم ثلاث أكواب ماء وساء الماجي والبهارات ثم نضع الطماطم الني على الوجه ونجعلها تغلي على نار عالية بعد الغلي ب5دقائق نغطي القدر حتى يستوي الرز أي لربع إلى ثلث ساعة تقريبا وبالهناء والصحة ... |
يسلموا اخوي وعلى كره تراه وجبه دسمه بس لذيذه واللي ما جربها يجربها عن تفوته وسهله بعد
|
الصراحه شهيتني اني اكل هالوجبه
والضاهر عطر جربت الوجبه وعجبتها |
أتقنها بعد :)
|
عيل عطر سوي وجبه وعزميني عليها عشان اذوق طعم الطبخه
|
مشكورة الأخت عطر على المرور الحلو ...
والاخ جعلاني مشكور بس والله مثل ما قالة الاخت عطر لازم تجربها .............:( |
أعمل للطريقه برنت ولما تنزل إجازه أعطيها الأهل وبيسوها لك :)
|
اوكيه عطر راح اطبع الصفحه واخلي الاهل في البيت يطبخوها
|
مسكين أخوي جعلاني للأبد بنتظر لين ترد للبيت اجازه ايش رايك تجي عندي وانا بطبخها أو ابعثها بارسل ...........:)
|
مشكوووووووووووووووووور على الاكلة الشامية ننتظر المزيد
|
| الساعة الآن 03:43 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
][ ملاحظة: جميع المشاركات تعبر عن رأي الكاتب فقط ولا تمثل راي ادارة المنتدى بالضرورة، نأمل من الجميع الالتزام بقوانين الحوار المحترم ][