منتديات جعلان - ربيان مشوي...

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...01a2626106.gif

السلام عليكم ...
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...36445087af.jpg
نشوف الطريقة:
جيبي الربيان بدون تقشير و سوي بالظهر شق ما يوصل للذيل و منه اسحبي حبل الظهر و اغسليه و تبليه بما يلي:
ملعقتين زنجبيل مبشور
عصير ليمونة
خل ملعقة كبيرة
صلصة صويا ملعقة
ملعقتين زيت نباتي
رشة سكر
ملح و كمون و بهارات مشكلة
كزبرة خضراء مفرومة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...d68389dcc6.jpg

بعد ما يتتبل حوال ساعتين فأكثر(طبعا كل ما طولتي كان ألذ) جيبي الشواية الكهربائية على شكل تاوة و صفيها بهذا الشكل:

اتركيه تقريبا 10 دقائق على الوجه الأول حتى تشوفي الربيان صار لونه وردي و اقلبيه على الوجه الثاني:

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...5dff3c99c9.jpg
بعد 5 دقائق تقريبا يكون نضج و انتي خذي قطعة اختبريها و تأكدي....

الصوص الخاص بالتغميس:
مايونيز 4 ملاعق+ملعقة صغيرة طحينة+ ملح +بقدونس مفروم نااااعم +ملعقة زيت زيتون+ ثوم مهروس +ليمون حسب ذوقك

صفي الروبيان بالصحن و بوسطه زبدية التغميس و قدمي معه بطاطس مقلية أنا قدمت معه كريسبي:

ودي لكم...