منتديات جعلان - خبز القمح بنخالته يحمى من سرطان البنكرياس

عرب أون لاين / قال باحثون إن تناول خبز القمح بنخالته يومياً يمكن أن يخفض خطر الاصابة بسرطان البنكرياس إلى النصف.
وذكرت مصادر صحفية أن التجارب التى أجراها العلماء أظهرت أن خبز القمح غير المنزوع النخالة والمأكولات المصنوعة من الأرز الاسمر تخفض بشكل كبير خطر الإصابة بالسرطان.
وأشارت الدراسة التى شملت أكثر من 2000 رجل وامرأة أعدتها جامعة كاليفورنيا فى فرانسيسكو إلى وجود ارتباط بين خبز القمح والاصابة بسرطان البنكرياس، مضيفة أن الذين يأكلون ما لا يقل عن شريحتين من هذا النوع من الخبز يومياً أو ما يعادل كوباً من الأرز الأسمر ينخفض لديهم معدل الإصابة بالمرض بأقل من 40%، موضحة بأن الذين يأكلون 26 غراماً من الالياف يومياً هم أقل عرضة من غيرهم للاصابة بالمرض بنسبة 35%.
وأشار هؤلاء إلى أن تناول أنواع مختلفة من خبز القمح قد لا يمنع الاصابة بمرض السكرى وأمراض القلب فحسب ولكن قد يبعد السرطان أيضاً.
وقال الدكتور جون تشان الذى قاد فريق الدراسة إن تناول خبز القمح بنخالته أفضل من الخبز الذى يدخل السكر فى إعداده فى مكافحة السرطان.
يشار إلى ان أسطورة الغناء الاوبرالى لوشيانيو بافاروتى " 71 عاماً" توفى هذا العام بعد إصابته بسرطان البنكرياس.
ويعد سرطان البنكرياس من أكثر الامراض خطورة فى بريطانيا إذ يتسبب بوفاة حوالى 700 شخص سنوياً، ويموت 95% من المصابين به بعد عامين على ذلك.