مملحات الشمسيه

[خِطِـِـروشـِـِـهہ]

http://up.top4top.net/uploads/2012/06/03/top4top_dc96d6b8d61.gif



http://i288.photobucket.com/albums/ll164/aljawarh/Sanstitre-7.jpg

المقادير:
العجينة:
250 غ من الدقيق
¼ كاس زيت زيتون
ملح

ماء
الحشو:
250 غ من اللحم المفروم
3 حبات من الطماطم
حبة بصل
بيضة واحدة
فص ثوم
قليل من البقدونس
ملح
فلفل اسود
للتزيين:
صفار بيضة ممزوج مع قليل من الحليب
بياض بيضة للحواف
جبن مبشور
حبات سمسم
التحضير :
نخلط جميع مقادير العجينة جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة و ملساء نغطيها و نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
تحضير الحشو:
نقطع البصل ناعما والطماطم مربعات صغيرة جدا بعد ان ننزع منها البدور
نفرم فص الثوم
نخلط المقادير كلها مع بعض و نضيف عليها الملح و الفلفل الاسود

التشكيل:
نحل العجينة ونقطع أقراص قطرها 10 سم
نضع في وسط كل قرص ملعقة كبيرة من الحشو ونمسح الحواف ببياض البيض
نغطي بقرص أخر وبواسطة الشوكة نلصق الحواف و نضغط على العجينة بأسنان الشوكة حتى نتحصل على ديكور في الحواف
نمزج الحليب مع صفار البيضة و نمسح كامل سطح الحبات و نرشها بالجبن المبروش وبحبات من السمسم
نرص الشمسيات في صنينية الفرن المدهونة و المرشوش عليها شوية دقيق و ندخلها فرن ساخن مدو 30 دقيقة


http://i288.photobucket.com/albums/ll164/aljawarh/Sanstitre-2-1.jpg

بالعافية ..> تحياتي

[مجموعة انسان]

وصفة ولا اجمل
يعطيك العافية
وفي انتظارك هنا ..........

[خِطِـِـروشـِـِـهہ]

آسسسسـ ع ــدنيُ توآجدكـُ بمتصفحيُ
دمتٌ بــ ع ــآأْفيهـ
http://www.n6xt.net/up/uploads/images/n6xt_net_c5086301ab.gif

[المهاجرالأصيل]

وصفة حلوة شو رايك أنا أجيب المقادير وإنتي عليكي الطبخ وبعدين نوزع الكيك حال بقية الأعضاء

ما شاء الله عليكي
دائما متميزة في إنتقائك للمواضيع الرائع
ننتظر منكي كل ماهو جديد
تقبلي مروري بصدر رحب
ولكي أرق تحياتي المهاجر الأصيل

[خِطِـِـروشـِـِـهہ]

آستريح ممكآأنكـً لأ آتتيب ولاآأأأأ آسويً ولاآأ نوزعع
ههههههههآأوِ
»»

آلمُهأإجًرِ آلآأصَيًلِ .. سٌعًيَدَة بُحُضِورَكُـ .
رَعًآاكُـ الُرَحُمًنِ .. دُمتً بنًقآأءِءِءِ

««