مجموعة انسان
04-05-2012, 12:13 PM
المصلاوية،المقلوبة المصلاوية
المواد المستخدمة
رز, باذنجان , طماطة , بطاطا مسلوقة ., بصل ولحم , معجون طماطة , ملح , مكعبات ماجي , وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزاليا
العمل:
ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون الطماطة ومضاف اليه مكعبات الماجي
في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/943106842340430771.JPG
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1860709506543723538.JPG
والطماطة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2996123871927185723.JPG
والبطاطة المسلوقة كل على حدا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4570671171070982739.JPG
والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من سحبه للزيت
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1113344652569466106.JPG
طبعا كل شئ على حدا
يكون الرز قد نضج نصف نظوج ...
نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن)
ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/6177382691774585760.JPG
وبعدها طبقة اللحم والبصل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/67787634193419051.JPG
نضيف البطاطا المقلية
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9573905181703427878.JPG
وبعدها الطماطا المقلية
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/47700130895645854.JPG
ثم بقية الباذنجان المقلي .... وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة
ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز
بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/86332043102371395.JPG
وبالعافية مع شوية سلطات
م/ن
المواد المستخدمة
رز, باذنجان , طماطة , بطاطا مسلوقة ., بصل ولحم , معجون طماطة , ملح , مكعبات ماجي , وللتنويع ممكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزاليا
العمل:
ينقى الرز ويغسل ويطبخ بماء مخلوط بمعجون الطماطة ومضاف اليه مكعبات الماجي
في هذه الاثناء نقلي اللحم مع البصل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/943106842340430771.JPG
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1860709506543723538.JPG
والطماطة
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/2996123871927185723.JPG
والبطاطة المسلوقة كل على حدا
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4570671171070982739.JPG
والباذنجان المنقوع بالماء البارد والملح للتقليل من سحبه للزيت
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/1113344652569466106.JPG
طبعا كل شئ على حدا
يكون الرز قد نضج نصف نظوج ...
نرفعه ونضع نصفه في قدر يفضل يكون تيفال مدهون بالسمنة ( الدهن)
ثم نضع اول طبقة نصف كمية الباذنجان
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/6177382691774585760.JPG
وبعدها طبقة اللحم والبصل
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/67787634193419051.JPG
نضيف البطاطا المقلية
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/9573905181703427878.JPG
وبعدها الطماطا المقلية
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/47700130895645854.JPG
ثم بقية الباذنجان المقلي .... وبقية الرز النصف مطبوخ , ثم يغطى ويرجع على النار الهادئة
ملاحظة يمكن اضافة الفطر المقلي او الفول او البزالية او القرنبيط المقلي حسب رغبتك قبل اضافة الكمية الثانية من الرز
بعد ان ينظج يقلب في صحن كبير ويقدم
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/86332043102371395.JPG
وبالعافية مع شوية سلطات
م/ن