آاζـلـــيٍٍُإζـωـآاإآس
03-13-2012, 09:19 PM
اليكى يا سيدتى نوع جديد من الفطائر
فطيرة البصل بالجبن
حيث ان البصل متعدد الأنواع والفوائد
فهو يعطى لللأصناف مذاقا لذيذا
المقادير
______
عجينة جاهزة350 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 بصلات متوسطة
تقشر وتقطع شرائح
معلقة كبيرة سكر بنى
3 بيضات مخفوقة
كوب كريمة 3\4 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة جبن جريير مبشورة
3 ملاعق جبن شيدر مبشورة
ملح_ فلفل:جوزة الطيب
الطريقة
__________
تدهن صنيية بالسمن السائح خفيفا وتفرد فيها العجينه مع رفعها على حائط الصنيه
يسخن الفرن
يسخن زيت الزيتون وتقلب فيه شرائح البصل على نار هادئه حتى يلين البصل
يضاف السكر الى البصل مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح اللون ذهبيا محمرا
يخفق البيض مع الكريمه واللبن والجبن المبشور ويضاف المقدار الى البصل ويتبل المقدار ويصب فوق العجينة
المفرودة بالصنية
توضع الصنية فى الفرن حتى يتم النضج ويتورد لونها
تقدم مع الخضراوات الطازجة ساخنة او باردة
وهم يا جمل
تحياتى
فطيرة البصل بالجبن
حيث ان البصل متعدد الأنواع والفوائد
فهو يعطى لللأصناف مذاقا لذيذا
المقادير
______
عجينة جاهزة350 جرام
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 بصلات متوسطة
تقشر وتقطع شرائح
معلقة كبيرة سكر بنى
3 بيضات مخفوقة
كوب كريمة 3\4 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة جبن جريير مبشورة
3 ملاعق جبن شيدر مبشورة
ملح_ فلفل:جوزة الطيب
الطريقة
__________
تدهن صنيية بالسمن السائح خفيفا وتفرد فيها العجينه مع رفعها على حائط الصنيه
يسخن الفرن
يسخن زيت الزيتون وتقلب فيه شرائح البصل على نار هادئه حتى يلين البصل
يضاف السكر الى البصل مع الاستمرار فى التقليب حتى يصبح اللون ذهبيا محمرا
يخفق البيض مع الكريمه واللبن والجبن المبشور ويضاف المقدار الى البصل ويتبل المقدار ويصب فوق العجينة
المفرودة بالصنية
توضع الصنية فى الفرن حتى يتم النضج ويتورد لونها
تقدم مع الخضراوات الطازجة ساخنة او باردة
وهم يا جمل
تحياتى