عندما أكون سنعه! |..ركن البنات السنعات ..|

[جمانة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بنات ..شحالكن.؟

في هالموضوع حبيت يكون لنا ركن خاص نحط فيه طبخاتنا اللي عملناها بإيدياتنا.>> مو أي حد

ثانيrolleyes.wink.

ف شدو الهمه بنااات وورنا سنعكن وطبخاتكن اللي تسونها بالصور..سواء بالبيت smile.او بالسكنbiggrin

بالتوفيق بنااات..http://www.jalaan.com/forum/images/icons/clapping535.gif

غرور انثى وشموخ الوردtongue.

.

.

[جمانة]

(عجينة بيتزا وفطائر مضمونة100%)


المقادير:


4كوب شاي طحين
2ملعقة ص خميرة فورية وملعقة ص ب : ب
وفنجان قهوة زيت
وعلبة روب
وملعقة ص ملح وسكر
وكوب ماء تقريبا زايد او ناقص


http://im11.gulfup.com/2011-12-04/1323012038251.jpg

[جنوني رائق]

صباح الخيرات

ما شاء موضوع حلو

اما عليك افكار سنعه

حلوه العجينه ....
بيتزا هاه
اموت ف بيتزا

[جنوني رائق]

http://www6.0zz0.com/2011/12/05/05/383065185.jpg (http://www.0zz0.com)



هذا البسكويت من إعدأأدي ...
المقادير ما اذكرها زين ..بتذكرها و بكتبها لكم

[هيبـﮧ آبدﯛيـﮧ]

موضووع مفيد والله
تسلمين شموخ الورد ع هالافكار
ما شاء الله ،،، انتي وغرور ماسكاات القسم ومبدعااات فيه
بالتوفيق ان شاء الله

[آنفـآس آلـورد]

حررركآآآت غآآآويه..وفككككره روووعه

يسلموو جمووون متابعه واذا عندي شي بحطه لجن

[جمانة]

هلا بخواتي الشطورات السنعات^^

مشكورات ع المرور والمشاركه..

ربي يحلي أيامكن^^

ننتظرك منكن زود..بارك الله فيكن^^

[لمسات الحنين]

والله مشي حاليا هههه ..عياز وايد منه ههههه بس كل 5 ايام سوي كعك ههههه مطورة شوي لاه


نزين يعني كذي نبدع حركات كل يوم على حركه ننوع فالشكل

[جمانة]

هلا لمسات منوره^^

هههه لا خلي عنك هاتيلنا طبخه نبي نذوق طبخك قصدي نشوف طبخك^^

[جمانة]

عش البلبل أو فطيرة اللبنه بالعسل..رهيييبه تنفع للفطور والعشاء^^

http://im15.gulfup.com/2011-12-18/132423299131.jpg



مقادير العجينة (هشه وايد^^):

كاس ونصف ماي
3 م سكر
3 م حليب بودره
كوب شاي صغير زيت
م ك خميره فوريه
رشة ملح
ربع م ص بكنج بودر
طحين حسب العجن
تترك نصف ساعه تتخمر


الحشو:


لبنه
جبن موزريلا
عسل


الطريقة:


نفرد العجينة بالصينية
ثم نضع اللبنه ونكثر شوي
ثم نرش طبقه من الجبن
ثم ندخلها الفرن وبعد ما تحمر من تحت وفوق نطلعها و نضع عليها العسل وهي ساخنه~



.

[جمانة]

[ حلى شموخ الورد ^^ بالفواكه المشكلة من تأليفي^^]

http://im15.gulfup.com/2011-12-18/1324232991802.jpg

المقادير:

كيك ع حسب صينية الحلى

بسكوت ماري بعد ع حسب الصينية^^

للخلطة:

3 فنجان قهوة حليب بودره
1 فنجان قهوة سكر
2فنجان قهوة ماء
1 باكيت كارميل
2قيمر أو قشطة
7جبن كيري
ملعقة فانيليا

للتزين:

فواكه مشكله وشوكولاته مبشوره ع حسب الرغبة^^

الطريقة:

1- رصي قطع الكيك_سواء انتي مسوتنه أو جاهز_ ف الصينية ويفضل القالب يكون قالب التشيز كيك..

2- فتتي البسكوت وضعيه فوق الكيك..

3- اخلطي جميع مقادير الخلطه مع بعض ف الخلاط واسكبيه ع البسكوت والكيك..

4- زيني الوجه بالفواكه والشوكولاته..


وعوافي^^

[جنوني رائق]

وااااااااااااااااااااااو روووووووووووووووعه الغلا
لك شو هالابداع ..
وربي مبدعه ف طبخ
يم يم
يا أختي غايرتيني والله
تسلم هالايدين

الله يعطيك العافيه

[جنوني رائق]

بصراااااااااااااحه ما تفوت هالظبخه

يم يم

[جمانة]

حبيبتي غرووور منوره بـ هالطله الغلا^^

أشكرك خيتووو انتي كلك ذوووق..^^

[جمانة]

فطيرة باللحم والخضار المسلوقة والجبن^^

فطيرة هشه و لذيييذه مسوتنها اليوم..طاززجه..أفكر أسويها المره 2 بالجبن والزعتر^^




http://im16.gulfup.com/2012-01-01/132544627381.jpg




مقادير العجينة:



3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

1/4 كوب حليب بودره

1 1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب ماء دافيء



الطريقة:



تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يضاف لها المقادير السائلة..

تعجن مع بعض لمدة تقريبا 8 دقائق ..

تخمر لمدة ساعه مع وضع شوية زيت ف وعاء التخمير حتى لا تلتزق..

بعد ساعه تفرد العجينه وتحشى باللحم والخضار المسلوقه والجبن..

تدخل الفرن..ثم تقدم ساخنه..




ملاحظة:



اذا التصقت العجين زيديها زيت أولا ثم شوية طحين..

يمكن استبدال الحشوه بحشوات اخرى مثل: شوكولاتة نوتيلا. أو.جبن وزعتر..الخ

هالوصفة هي منقوله من برنامج لمنال العالم..




ودمتم ف صحه يا رب ^^




.

.

[جنوني رائق]

ما شاء الله عليك جمااااااااااااانه
لذيه فطائرك
وعندي نيه اطبخاها

تسلم اياديدك

[جنوني رائق]

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته..
اسعد الله اوقاتكم بكل خير..

حبيت اشاركم بهذه الطبخه مسوتنها يؤؤم الاربعاء
تعرفوا يوؤم الاربعاء يوم مهم ههههههههه عوده الناس إللي مسافره
المهم..
طبخه سهله..ووؤايد..
اخليكم ومع الصور
اول تقطيع الخضار إللي معك...
وإذا عندك بذنجان تقصيه دوائر و تقليه
http://img102.herosh.com/2012/01/07/707285288.jpg (http://www.herosh.com)
واني سوتلها نقانق او إي شي معك عادي دجاج
http://img103.herosh.com/2012/01/07/429630809.jpg (http://www.herosh.com)
و بعدين تكشنيهم و تحطي فيها بهارات إللي معك ..و الصلصل..
وبعدين تخليهم في صحن الفرن
http://img102.herosh.com/2012/01/07/549129199.jpg (http://www.herosh.com)
وبعدين تحضري الباشميل
طبعا سهل تحضر بالباشميل..
حليب و باشميل و تغليه ع النار إلى ما يصبح غليظ
وتصبي الباشميل فوق الطبخه إللي سويتها قبل
http://img103.herosh.com/2012/01/07/400741193.jpg (http://www.herosh.com)
وتدخليها الفرن إلي ما يجهز ....عاد انتي خليتها تنضج وايد وانتي لا تخليها كذا
http://img102.herosh.com/2012/01/07/775112111.jpg (http://www.herosh.com)
المهم ...

وبعدين سويت الخبز كباتي
عادي
طحين و سكر و شويه ملح +حليب وإذا تخلي إي نكهات عادي
مثل فانيلايا او إي شي..
وتفردي العجينه مثل جذيه
http://img103.herosh.com/2012/01/07/989623408.jpg (http://www.herosh.com)
وبعدين تخليها ع نار
وتستوي جذيه..
http://img102.herosh.com/2012/01/07/348588594.jpg (http://www.herosh.com)

وتأكلها بالهنا والشفاء..

[جمانة]

هلا مره2 بغرورو ^^ الله يسلمك ويسلم غاليك وصحه وهناء يا رب ^^/ من جمانه؟ هه يا عيني راحت وتسلم عليك / أقول الموهيم الناس اللي مسافره تكون عجبتهم هههههههه / يسلمو الغلا وما أوصيك كل أربعاء سويلنا طبخه وصوريها لنا ^.‏*‏

[ٱڅٱښۑښ ݥڎڤۈڹھَہّ]

ماااا شااااااء الله عليكن غرور وجموووون

شيفاااات فالطبخ



تريووني لين ابدع ف الطبخاااات ^_^

[لمسات الحنين]

شموخ عاد مب عليك طبخات........واو عاد الفطاير تشهي

[جمانة]

مشكورات خواتي ع مروركن ..كلكن ذوووق..ونتمنى تشاركنا^^

[جمانة]

شاوارما الدجاج المدخنه

خليط الشوارما (أ) :( تقلى جميع المقادير ع النار وتحط ع جنب) دجاجه مطبوخه ومفتته
2 م ك زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 م ص بهار مشكل
1م ص ملح
1/4 م ص فلفل أسود
1/4 م ص قرفه
2م ك طماطم مفروم
1/4 كوب بقدونس مفروم
صلصة الطحينة (ب) :( سر النكهة الأصلية للشوارما ^^ تخلط جميع المقادير مع بعض)
1/2 كوب طحينه
1/2 كوب زبادي/روب
2 فص ثوم مهروس
1/4 كوب عصير ليمون
1/2 م ص ملح
1/4 م ص كمون/سنوت
1/4 م ص شطة مجروشة
1/4 م ص نعناع مجفف
للتقديم:
أرغفة خبز عربي/شرائح طماط/مخلل أي نوع/شرائح الخس
الطريقة:
في خبز تحطي مقدار أ مع ب مع مخلل وشرايح طماط وخس وشيبس إذا حبيتي وبالعافية..

اممم هالطريقة من مطبخ منال العالم..
هذا هو تطبيقي بنات..والله روووعه وسهله يا ليت تجربنها ^^
http://im15.gulfup.com/2012-01-17/1326810281901.jpg
بعد شوي بحط طريقة صنع المخللات اللي ف المطاعم ^^

[جمانة]

كيفية تحضير المخللات اللي تنحط بالساندويشات

المقادير:
(أ):
2 كاس ماي
1 كاس خل أبيض
1/4 كاس ملح
عود قرفه
قرنقل 3حبات
5 حبات فلفل أسود مطحون
(ب):
1 فص ثوم
خيار أو فجل أو جزر
1 قرن فلفل
الطريقة:
http://im9.gulfup.com/2012-01-17/1326812074591.jpg
اغلي مقادير (أ) مع بعض ع النار لين تغلي وخليها لين تبرد..

حطي مقادير (ب) ف وعاء زجاجه وسكبي عليه الماء المغلي (مقادير أ) طبعا من يبرد وغطي عليها العلبة..
وحطيه يومين أو أكثر بالنسبه للفجل والجزر..وبس خلصنا ^^
http://im9.gulfup.com/2012-01-17/1326813330593.jpg

شفتن كيف سهل^^؟
ملاحظة:
من تكشفي ع العلبه لازم تحطيها بالثلاجه..جربنه..طعمه رهييييييييييب^^

[جمانة]

فطائر بالجبن والزعتر + بالمربى أو الجام


http://im21.gulfup.com/2012-01-17/1326813726461.jpg



المقادير:

3 كاس متوسط طحين
1/2 كاس حليب فاتر
بيضة
2 م ك سكر
اصبع زبده أو حسب حاجة العجينة
رشة ملح
2 م ك خميرة فورية
رشة فانيليا
الطريقة:
اعجني المقادير كلها لمدة 10 دقائق عشان تحصلي على عجينة حلوووه ^^
بعدينا افرديها واحشيها بأي حشوه تحبيها سواء جبن وزعتر أو مربى..

أنا ف هالوصفه أنا اخترت طحين أسمر رقم3 لأنه مفيد ويدفي ف الشتاء ^^

[جمانة]

لفائف النوتيلا ^^
http://im9.gulfup.com/2012-01-17/1326814129121.jpg

المقادير (أ):
4 كاس متوسط طحين
2 م ك سكر
1/2 م ص ملح
2 م ص خميرة فورية
1 حبة كبيرة بيض
1 حبة كبيرة صفار بيض
1كاس حليب دافيء
4 م ك زبده مذابه
الحشوه (ب):
نوتيلا
الصوص:
ماء + حليب + سكر مطحون
الطريقة:
اعجني المقادير لمدة 10 دقائق واتركيها تخمر ساعه..ع فكره كل ما كان وقت التخمير أكثر كلما كانت العجينة احلى وأهش..
ثم افرديها واحشيها بنوتيلا وشكليها مثل ما تبي ودخليها الفرن طبعا ومن تجهز صبي عليها الصوص.
وبالهنا والعافية ^^

[جنوني رائق]

واو يا جماااااااااااااااانه

وش هالسنع وش هالطبخ...
ترى بتخليهم يدلعوا علينا ف طبخ <<

ماشاء الله عليك ...بسم الله عليك

طبخات حلوه

سويت فطائر بالخضار و بالجبن

وعاد الحين عندي نيه اسويه شوارما دجاج إللي إنتي مسوتنها

تسلم إيديك الغلا

[جنوني رائق]

ملاحظه...صغنونه
جمانه حاولي تصغري الصور
خليها اقل من 500 إلى 300
عشان تظهر الصوره سرعه

[جنوني رائق]

وهذا فطائر بالجبن و زعتر <<<يم يم
مسوتنها يوم الأربعاء ماضيه لناس المسافره ويرجعوا بالاربعاء

http://img104.herosh.com/2012/01/24/558739693.jpg (http://www.herosh.com)

[جمانة]

هلا وغلا ب هالطله الغاااويه..

مرحبا خيتووو غرووووووووووووور ..عاااش من شااااااااااافك^^

منووووره الدوووبه..

حياااك الله..أشكرك ع الملاحظة صدج وايد يطلعن كبااااااااار ههههههه كله كسل عن أصغرهن^^

واااااااااااااايد حلوووووووووووووه وشهيه فطايرك خيتوووووو..ما شاء الله علييييك^^

كل التوفيج خيتووو^^

[جمانة]

آومليت بالبيض tongue.

http://im11.gulfup.com/2012-01-24/1327414490102.jpg


المقادير رقم (أ) الصلصة:

دجاج أو لحم
بصل
طماط
بقدونس
ملح
بهارت
جبن سائل + جبن موزيلا أو جبن شيدر
زيتون حسب الرغبة

مقادير (ب):

بيض
ملح

مقادير (ج):

خبز: سواء كان خبز جباتي أو خبز عادي جاهز

الطريقة:

1- أول شي طبخي الدجاجه أو اللحم وفتتيه وقطعي بصل وطماط وقليهم مع بعض ع النار وضيفي لهم ملح وبهارات ع حسب الرغبه وبعد ما يستوي سويلهم جبن كاسات(جبن سائل) مع جبن شيدر حسب الرغبة وجبن موزريلا وحطيهم ع جنب.


http://im21.gulfup.com/2012-01-24/1327412983582.jpg


2- خبزي الخبز اذا كنتي ما تحبي الجاهز بس بشرط يكون اتساع دائرة الخبز تكون نفس اتساع المقلاه أو المحماس ومن يجهز حطيه ع جنب.


http://im21.gulfup.com/2012-01-24/132741298271.jpg

3- في المقلاه المخصصه للأومليت حطي شوي من اللي قليتيه (الصلصه) بعدين سكبي عليه شوية بيض(طبعا انتي تكوني خافقه البيض بملح او بدونه حسب الرغبة) يعني البيض يغطي ع الصلصه وبعدها من تشوفي ان البيض نصه استوى حطي فوقه 1 من رغيف الخبز أو نصها يعني يكون شكلها دائري.

4- بعدين قلبيها بصحن دائري وحطي من الصوب الثاني 1 من رغيف الخبز ورجعيها بالمقلاه..(يعني يصير عندك الصلصة الوسط والخبز من فوق وتحت الصلصة) وخليها لين تستوي وتحسي البيض استوى زين..اوكيه خواتي^^..وبس بعدين تكرري هالخطوات لكل اومليت..


وربي يجنن طعمها..أتمنى تجربنها رووووعه^^

http://im11.gulfup.com/2012-01-24/1327414490791.jpg



وعوافي^^

.

.

.

[جمانة]

مساء الخير ^^

هذا تطبيقي لدونات بالفرن تبع لمسات الحنين أنصحكن تجربنها وااايد هشه ولذيييذه ^^

http://im14.gulfup.com/2012-02-17/1329507994151.jpg


http://im21.gulfup.com/2012-02-17/1329508275111.jpg


وهنا رابط الموضوع الأصلي ^^:


http://www.jalaan.com/forum/showthread.php?t=57600 (http://www.jalaan.com/forum/showthread.php?t=57600)


وعوافي وألف شكر للمسات^^

[لمسات الحنين]

لا شكر عى واجب حبووووبه..هني وعافيه

[ŎRKID▐]

مــوضـوؤع حـلو وـآإيــد

تسسلمـي ع الطـرح

ولـي بـآإك ..!

[جمانة]

الحلووو مرورك خيتووو اوركيدووو ^^ واكيد ننتظر مشاركتك وسنعك~

[جنوني رائق]

يم يم طبخات جديده
الله يعطيكم العافيه ...
مشكووووووووووووورين

[ŎRKID▐]

وؤصــل سنعـي جمـآإنـوؤه http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/bleh.gif

إليكـُـم الطـريقـه
شـآإيفتهـآإ فـأحـد منتـديـآإت وجربتهـآإhttp://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/cupidarrow22.gif


بسبوسة جلكسي

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
3ﺣﺒﺎﺕ ﺑﻴﺾ + ﺭﺷﺔ ﻓﺎﻧﻴﻼ‌
ﻓﻨﺠﺎﻝ ﺷﺎﻯ ﺯﻳﺖ
ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ ﻧﺴﺘﻠﺔ <<<<<<ﻭﺑﻨﻔﺲ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﻧﻌﺒﻲ
(2/1 1ﻋﻠﺒﺔ ﺳﻤﻴﺪ + 2/1 ﻋﻠﺒﺔ ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ + 1 ﻋﻠﺒﺔ ﺳﻜﺮ )
1ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻧﺴﻜﺎﻓﻴﺔ
1ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻛﺎﻛﺎﻭ
1ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺑﺎﻛﻴﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ

ﺍﻟﺘﻐﻄﻴﺔ :
ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻠﻴﺐ ﻧﺴﺘﻠﺔ ﺍﻟﻤﺮﻛﺰ ﺍﻟﻤﺤﻠﻰ
2 ﺟﻼ‌ﻛﺴﻲ ﺳﺎﺩﺓ
ﺍﻭﻝ ﺷﻲ ﻧﺴﺨﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ 180 ﻭﻧﺪﻫﻦ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺤﻴﻨﻴﺔ
ﻭﺍﻻ‌ﻥ ﻧﺒﺪﺍ ﺑﺨﻠﻄﺎﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺴﺎﺋﺌﻠﺔ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﻭﺍﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻲ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﻨﺴﻜﺎﻓﻴﺔ ﻗﻠﻴﻼ‌
ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺠﺎﻓﺔ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ ﺛﻢ ﺗﺼﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭﺗﺪﺧﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﻨﻀﺞ
ﻭﺍﻻ‌ﻥ ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺍﺳﺘﻮﺕ ﻭﻃﻠﻌﻨﺎﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻨﺴﺘﻠﺔ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﻛﻠﻬﺎ
ﻭﻣﻤﻜﻦ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﻃﺒﻌﺎ ﻳﺮﺟﻊ ﻟﺬﻭﻗﻚ ﻋﻦ ﻧﻔﺴﻲ ﺣﻄﻴﺖ ﻧﺼﻒ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ
ﺛﻢ ﺑﺮﺷﺖ ﻭﺍﺣﺪ ﺟﻼ‌ﻛﺴﻲ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻬﺎ ﻭﺗﺮﻛﺘﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ ﺛﻢ ﺑﺮﺷﺖ ﺍﻟﺜﺎﻧﻲ


وهـذي صـوؤرة تجـربتـي http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/cupidarrow22.gif

http://im26.gulfup.com/2012-03-01/1330620246161.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xc8ozycqvjmj)


وكــآإنت حيييل لـذيـذهhttp://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/in_love.gif

جـربؤوهـآإhttp://www.roo7oman.com/up/files/271251.gif

[جعلانية كول]

مشكوووووووره خيتوؤوؤ..وخواتي ..

تسلم اياديجن

[ŎRKID▐]

في طبخـــه 2
مسسـوؤيتهـآإ من قـريب


بنـزلهـآإ قـريبآ =) ..!

[جعلانية كول]

ماشاءالله ..تبارك الرحمن ..
كل يوووووم تجي طبخاأإآأإت احلى من اللي قبلها
داومن على التألق

[جمانة]

ما شاء الله أشوف سنع جلاكسي هه ^.~ منووووره اوركيدووو انتي وطباخك وتسلم ايدياتك وااايد حبيتها ولازم اجربها باذن الله وبانتظار اكلاتك اللي بالطريج^^_جعلانيه كووول اشكرررك ع التشريف والمتااابعه ما قصرتي^^_واتريا اكلات من صوبك يلاا اظهر وبان عليك الامان ^^ هه

[جمانة]

رجعنا يا بنات مع أكله خفيفه http://im18.gulfup.com/2012-05-08/1336425930491.gif


كرات الجبن: شهيه وما تشبعن منها wink.



http://im12.gulfup.com/2012-05-08/1336425219911.jpg




المقادير:




2ونص كوب طحين
م ك خميره فوريه
2م ك سكر
رشة ملح
3م حليب بودره
3م زيت
جبن كيري
ماء حسب العجينة

الطريقة:

نعجن العجينة ونخمرها نص ساعه ثم نكورها بالجبن ونقليها بالزيت ثم يصب عليها شيره أو عسلtongue.


الشيمه جربنها تهبللل eek. ههه http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/lv0xc31nttlt.gif

.

.

[لمسات الحنين]

يوه جمانوه شهيتيني صدق...من كم يوم خاطري اسوي طبخه مو عارفه شو اسوي..خلاص بجربها

هلا وغلا..عيل يات ف وقتها tongue...بالهنا والشفاء خيتووهsmile.

[جمانة]

http://im14.gulfup.com/2012-05-08/1336473933301.jpg


آيسكريم بنكهة الكاكاو و أخر بنكهة الكارميل و الفانيليا ..


المقادير:

قريبآ..http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/sm2.gif




تشويق لآه ..http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/132.gifwink.

.

.

[جمانة]

يكفي تشويق ..http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/132.gif















رحمتكنـ http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/h130.png




.








.















مقادير :أيسكريم بالفانيليا والكاراميل..

ظرفين دريم ويب
فانيليا
ظرف كريم كراميل
كأس حليب سائل
1 قشطة>>إختياري http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/icon224.gif


الطريقة:



تخلط المقادير فالخلاط الكهربائي ثم يسكب في وعاء ويوضع ف الفريزر لمدة يوم أو أكثر حتى تحصلي على نتيجة أفضل http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/icon224.gif




مقادير آيسكريم بالكاكاو:

علبتان قشطه.

ملعقه كبيره كاكاو.

ملعقه صغيره فانيليا.

فنجان سكر.

ظرف بودره كريمة الخفق.

علبة حليب سائل مركز صغيره.

نصف علبة بسكوت شاي.

وبنفس طريقة الأيسكريم السابق..وعوافي عليكمـ يا رب http://www.jalaan.com/forum/images/icons/clapping535.gif

.

http://www.hal3ween.net/vb/images/smilies/dnyak.gif
.

[لمسات الحنين]

جموووون صدقتي يوم قلتي كرات الجبن حلوه.وايد حلووة عجبتهم

هههه سويتها فليل تجربه والعجين الباقي ف الثلاجه ^_* وكملتها اليوم الصبح حق هلي.... طعمها مثل خليه النحل بس هذي احلى واسهل

[جنوني رائق]

تسلمي حبيبتي جمانه
ع هذه الأكلات الذيذه وشكلها مغري حيل

بجرب كرات الجبن

مسويه اكله بحاول انزل الصور ^^

[جمانة]

يسلمو حبيباتي لمساتو وغرورو ع مشاركتكن وتواصلكن ومأكول الهنا ان شاء الله ^^ / لمساتو صدج هي مثل الخلية بس أسهل ومعي مقادير ثانية لكرات الجبن إذا حبيتن تجربن الطريقه الثانية/ غرور‏و إشتقت لحضورك وطبخاتك/ بإنتظارك ^^

[جمانة]

__( طريقة اخرى لكرات الجبن)__4‏ كاسات طحين_1 روب_ 3 ملاعق حليب/بودره_‏2م ص خميره حبوب_‏1ص ب .ب _نص كوب زيت _كوبين شاهي ماي‏ ^‏‏^‏

[جنوني رائق]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


هذه سندويشات كباب دجاج

http://www5.0zz0.com/2012/05/19/03/876575851.jpg (http://www.0zz0.com)

[جنوني رائق]

وهذه مسوتنها امس

معكرونه بالباشميل

http://www5.0zz0.com/2012/05/19/04/191617540.jpg (http://www.0zz0.com)




http://www5.0zz0.com/2012/05/19/04/786206368.jpg (http://www.0zz0.com)

[جمانة]

يا عيني يا غرور والله شهيتيني‏^‏.‏*_‏ تسلمين الغلا ع الأطباق الحلوه وتسلم ايدينك الحلوين ^^/ لا تحرمينا من طلتك‏^‏‏^‏

[جمانة]

؛( سويتsweet الرافيلو )؛tongue.



http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047851.jpg




المقادير
1_ظرفين دريم ويب
2_علبة قشطة
3_كوب حليب بودرة
4_كوب جوز الهند (نارجيل)
5_بندق أو كاكاو مالتيزرز
ف الخلاط
دريم ويب + قشطة نخلطهم مع بعض لين يتجانس الخليط
بعدين نضيف كوب حليب بودرة + جوز الهند للخليط ونخلطهم خلط يدوي ونحط الخليط ف الفريزر لمدة 10 دقائق فقط
نكور العجينة لكور صغيرة ونحشيهآ بندق أو مالتيزرز ونكورها
ونحطها بكمية بسيطة من جوز الهند عشان تتغطى ~
ونحطها فأصغر حجم لأوراق الكب كيك


شغلته حلوة وما يباله شي
وطعمه حلو
بالهنا والشفآءtongue.

[جمانة]

(سمبوسة البيض + سمبوسة البيتزا )

برعاية فلفل بو يحرق biggrin


http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047464.jpg



مقادير سمبوسة البيض:



http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047872.jpg


بيض مسلوق

مايونيز بالفلفل

جزر مبشور

ملح

فلفل أسود= حسب الرغبه

عجينة سمبوسه

بصل = حسب الرغبه

الطريقة:


http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047683.jpg


تخلط جميع المقادير ثم تحشى بعجينة السمبوسه ثم تقلى ف الزيت

=>> طعمها رووووعه rolleyes.



مقادير سمبوسة البيتزا:

بصل
طماط
فلفل رومي
زيتون
جبن موزريلا
معجون طماط + كاتشب
ملح
بهارات

الطريقة:

تقلى المقادير السابقة ع النار ما عدا جبن الموزريلا يضاف لاحقآ بعد ما

ترفع المقادير عن النار ثم يحشى بها

عجينة السمبوسه ثم تقلى ع الزيت=>> رهييييييييييييييبه tongue.

[جمانة]

(حلى المأمونية) = طعمها قريب من طعم ليالي لبنان rolleyes.


http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047616.jpg


المقادير:


كوبان صغيرة سكر
4 كوب صغير ماء
2 ملعقة سمنة
كوب صغير سميد
ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر
علبة قشطة طازجة أو معلبة
قرفة ناعمة للزينة



الطريقة:


- ضعي الماء و السكر على النار و دعي المزيج حتى يغلي .
- في هذا الوقت ضعي السمن و السميد على نار هادئة و قلبي حتى يشقر السميد , اضيفي مزيج الماء و السكر و غطي الوعاء و دعيها على النار الهادئة مدة 10 دقائق تقريباً حتى تشتد قليلاً ثم ابعديها عن النار و دعيها مغطاة , ستلاحظين أنها ستسمك و تشتد .
- ابعديها عن النار و اضيفي ماء الورد أو الزهر و اسكبيها في طبق التقديم , ضعي فوقها القشطة و رشي القرفة وضعيها في الثلاجه حتى تتماسك..


ملاحظه:

يمكن تقليل كمية السكر حسب الرغبه=>> أنا قللت لأن ف المقادير وايد سكر..بالهنأ tongue.

.


.

[جمانة]

( خلية النحل) طريقه هششه و لذييييذه tongue.


http://im14.gulfup.com/2012-05-24/1337892047815.jpg


المقادير:


قريــبــآ .....wink.

.


.

[جمانة]

.

.


العجينه الذهبية : روعه ... تنفع للخلية وللكروسون والفطائر..rolleyes.

المقادير:


2ونص كوب طحين
علبة روب زبادي
م ك وشوي خميرة فورية
م ك وشوي بكينج بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل أو حليب=>>ويفضل حليب rolleyes.
م ص ملح
3م ك سكر.


الطريقة:



نخلط كل المقادير وتعجن وتدهن بالزيت وتترك تتخمر ربع او ثلث ساعه..smile.

.

.

[جمانة]

حلى بسيط: جوزيه بالقشطه= سريع التحضير ولذييذtongue.


http://im23.gulfup.com/2012-05-29/133829500211.jpg


المقادير رقم1:


2بيض/ 1كوب جوز الهند/نصف كوب زيت/1كوب لبن/2فنجان قهوه سكر


مقادير رقم2:


نصف كوب طحين
ملعقه صغيره خميره بكنج بودر


الطريقه:


تخلط المقادير مع بعض ثم يضاف للخليط : طحين و بكنج بودر/تدخل الفرن ولما تجهز نصب لها شيره ولما تبرد ندهنها بقشطه _يرش بفستق مبشور ع وجه الحلى حسب الرغبه.القياس كوب ماء صغير.


.

http://im23.gulfup.com/2012-05-29/1338295003292.jpg

بالهنا tongue.
.

[جمانة]

http://im23.gulfup.com/2012-05-29/1338295003113.jpg

هذه معكرونه بالباشميل=>>حجم عائلي..من إعدادي biggrin


.


.

[ŎRKID▐]

عُـدنـآإ http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/cupidarrow22.gif



كيـك النسسكـآإفيه


المقـآإديـر http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/8.gif

2 كـوب طحيـن
1 كـوب سكـر بودره
1 كـوب زيـت
1 كـوب حليـب سـآإئـل
3 بيضـآإت
2 ملعقـه صغيـره بكنـج بودر
2-3 ملـآإعـق طعـآإم نسسكـآإفيـه

الطـريقـه http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/smoke.gif


نخـلط الـزيت و البيـض و حـليب بعـض
بعـدهـآإ نضيفهـم مع المقـآإدير الثـآإنيه

تجـربتـي http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/showoff.gif


http://im26.gulfup.com/2012-07-12/1342081639451.gif (http://www.gulfup.com/show/X6nosvd3kthcr)




لــذيـذه حيييـل http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/in_love.gif



تستحـق التجـربه http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/icon30.gif

[ŎRKID▐]

جمــآإنــوؤه

تسسـلم ديـآإتـج http://www.roo7oman.com/vb/images/smilies/in_love.gif

[جمانة]

يا هلا وغلا بأوركيدووو _ تسلمين ع هالطبق الشهي والسنع الحلو‏^‏‏^\‏ شاكره لك تواصلك الرائع خيتوووه ^^

[رمش الغلااا]

ياااااخي اني ماحبة غير اللهم اسوي كيكة عادية ههههههههههههه لاني ما ادخل المطبخ ابد ابد محبة


موووضوووع نااااااااااااااااااااايسس

[جمانة]

ههههههههه خيتووو رمشووو^^

شاكره لك مرورك الحلووو وفرفشتك^^..بس المطبخ لازم البنت تدخله ..بكره وراك مسؤوليه وانتي المسؤوله ^.*

[آنفـآس آلـورد]

عووووافي صبـآيا على هالطبخات الحلووووة
تم سرقة البعض للتجرربة ..

[رووعـهـ أاآايامي]

يالله يآ بنوتأت يآ حلوآت

نبا طبخآت سنعه ( لزييييييييزه)

[لمسات الحنين]

يالله جمانوه نبا طبخاات جديده.....

[ţнэ qōęėи]

اكلات سنعه

[جمانة]

هلا وغلا بنات^^

رجعت لكن بأكله رمضانيه لذيذه..

(سمبوسه رول بحشوة الملفوف والدجاج)..

http://im17.gulfup.com/2012-07-29/1343510503411.jpg

المقادير:

عجينة سمبوسه

ملفوف مبشور

دجاج مسلوق مفتت

بصل كميه اقل من الملفوف 2 او 3

مكعب ماجي

جزر مبشور 1 او 2

مايونيز بالفلفل

ملح

توابل بسيطه جدا

ذره

الطريقة:

يحمر البصل والجزر على مقلاه ثم يضاف له ماجي والملح والتوابل والدجاج وعند قرب نضجه نضيف له الملفوف والذره المطبوخه الجاهزه.

لما يرفع عن النار نضيف له مايونيز بالفلفل _حسب الرغبه_ونخلطه مع بعض ثم يحشى به عجينة السمبوسه على ذاك الشكل.

طريقة طي العجينة:

نأخذ شريحه من العجينة
نضع في مقدمتها الحشوه
نطوي من اطراف العجينه من الجانبين ع الحشوه
ثم نطويها بشكل طولي تأخذ شكل اسطواني ومقعره من الجانبين
عند اخر العجينه نضع مسافه بسيطه بحيث يمكننا لف العجينه من الطرف الاخير بشكل مثلث مثل ظرف الرساله
ثم نلصقها بالطحين والماء..


وعوافي يا ربhttp://www.t-alkjl.com/vb/images/smilies/w8.gifhttp://www.t-alkjl.com/vb/images/smilies/t3.gif

[جمانة]

~قطايف بالقشطه~ أكله شاميه_ روعه ولذيذه يا بنات جربنها tongue. http://im26.gulfup.com/2012-08-01/1343786412351.jpg المقادير: 1ملعقه صغيره بكنج بودر _ربع كوب شاي سكر_نص كوب شاي حليب دافي_‏1و ربع كوب شاي دقيق_‏1كوب شاي ماء_زيت شوي للقلي_الحشوة: قشطه ومكسرات مثل الفستق.الطريقة:يذوب السكر والخميره ف الحليب الدافي _يوضع ع الدقيق الخميره والحليب والسكر_تصب المواد السايله ع الجافه وتعجن لمدة 3دقايق تخمر45 دقيقه تقلى ع الصاج من جانب واحد فقط وتحشى من جانب الغير مقلي بقشطه بسكر أو بدون سكر ع حسب الرغبه وبعد ذلك تضغطي عليها من الجوانب لين تلتصق_بإمكانك غلقيها كلها أو تبقي جزء من الأعلى مفتوح كما في الصوره_ثم ترشي عليها فستق مبشور.ملآحظه:تظهر فقاعات ع سطح القطايف دليل ع نجاح التخمير! _ وحاولي ما تقلي القطايف بزيت ولو بشوي عشان تكون ناشفه وتتسكر بسهوله عند الحشو‏ه_ ع فكره أنا استخدمت مقدارين يعني دبل هالمقدار يكفي صحن صغير مثل اللي ف الصوره _ وبالهنا والشفا ^^

[خِطِـِـروشـِـِـهہ]

آني ما منهم السسنعآت ههههههههههههههههههههههههه

[جمانة]

ههه هه ... يسلمووو خيتووو ولازم بيجي اليوم اللي تكوني فيه سنعه^^ بإنتظارك خيتووو ^^

[جمانة]

مسايآ بنآت : عدنا مع الـ |كب كيك| smile.

مره بحشوة الجام أو المربى ومره بالكاكاو مع الكريما..

المقادير:

في وعاء:
1 ونص كاس طحين
2 ونص ملعقه صغيره بكنج بودر

في الخلاط:

كاس الا شوي سكر
كاس حليب سايل
كاس الا ربع زيت
3 بيضات
رشة ملح
رشة فانيليا

الطريقه:

يخلط اللي بالخلاط ثم يسكب ع اللي في الوعاء ويخلط مع بعض ويصب في قوالب الكب كيك بعد ما تحطي ورق الكب كيك في القالب ويدخل الفرن..

هذه الطريقه العاديه لكن اذا حبيتي تحطي جام وسط الكيك..ف صبي شوي من الخليط بعدين حطي جام بعدين صبي بقية الخليط وغذا حبيتي تضيفي شي ع سطح الكيك مثل فواكه مجففه او لوز مبشور حطي..

http://im21.gulfup.com/uPt31.jpg

http://im21.gulfup.com/drlu2.jpg

http://im21.gulfup.com/Z5EB3.jpg

http://im21.gulfup.com/r56E4.jpg

واذ حبيتي تضيفي للخليط كاكاو ضيفي للخليط وبعدين صبيه في القالب..

http://im21.gulfup.com/OLKJ5.jpg

وفي الاخير بعد ما يجهز سوي كريما بكريمة الخفق أسهل وأسرع..وزينتها..


وهاي الشكل الأخير مع كاس حليب بالموز ومن زود التزيين ساااحت الكريمه ههه

http://im21.gulfup.com/d5La6.jpg


و عوآآآآفي tongue.

[لمسات الحنين]

وااااو سو نايس ....بنجرب

[جنوني رائق]

مممممممممممم

لذيذه جماااااااااانه

الله يعطيك العافيه

حطي إسمك ع صور ^__^ للحفظ حقوق

[ڪومة خيآل]

ما شاء الله عليييج جمانه

[انت اغلى الناس عندي]

ما شاء الله عليك
ربي يحفظك