لحم مشوي وكباب علي الفحم بالصور

[أمير الوافي]

ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/3_126_1614_46.jpg


المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل
والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/4_126_1614_46.jpg
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/5_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/6_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/7_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/8_126_1614_46.jpg

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/9_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/10_126_1614_46.jpg



الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/11_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/12_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/13_126_1614_46.jpg


الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/14_126_1614_46.jpg

قومي برش اللحم بالملح والفلفل
ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/15_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/16_126_1614_46.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/17_126_1614_46.jpg

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/18_126_1614_46.jpg

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/19_126_1614_46.jpg

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/20_126_1614_46.jpg



الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/21_126_1614_46.jpg





http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file198688/23_126_1614_47.jpg



وبالهنا والشفاء




منقووول

[سكره وذابت]

يالله......
شهيتني.....حتى ريحة الشوي فأنفي.....
يسلموووووو.....
أستازنا....

[أمير الوافي]

الله يسلمك اختي


تسلمين ع المرور

[pc_point]

واوووووووووووووو

رياااااااااااااش على شوي متبل

واوووووووووو حماس والله

[شموخي غير]

وااااااااااااااااااااااااااو لذيذ وشهي


يسلموووووووووووووووووووووو

[YAYA]

يااااااااسلام يالمنصور شو هالوجبه الحلوه

يعطيك الله العافيه

[سحاب الجبل]

تسلم استاذي على هالوجبة اللي علمتني اياها

[جمانة]

يمي يمي ^_^

يسلمووو خيووو ع الطبخه الحلوووه ^_^

[مجموعة انسان]

تسلم يا شيف ع اختيارك الجميل والريش الحلوة .......