قوت القلوب
08-18-2006, 09:26 PM
واشنطن : يؤكد الباحثون علي أن تناول الشوكولاته الداكنة تقلل ارتفاع ضغط الدم وتعزز صحة القلب وتساعد في
السيطرة على السكر والوقاية من السكتة الدماغية.
ويقول الدكتور ديفيد كاتز، الأستاذ المشارك في الصحة العامة ومدير مركز أبحاث الوقاية من الأمراض في جامعة ييل
كما ذكرت جريدة الرياض أن «قد تكون الشوكولاته الداكنة من معززات الصحة،ولعل ما يفتح الشهية الجمع بين هذه
الحلوى الدسمة والحفاظ على الصحة!».
فالشكولاته السوداء غنية بالفلافونويدات التي توجد في الأطعمة المقاومة للشيخوخة مثل الفواكه والخضر
والحبوب،بالإضافة إلى أنها تقي من الجلطات والسكتات الدماغية.
ويقول البروفيسور بلومبيرغ وزملاؤه أيضاً أن أكل الشوكولاته يساعد في خفض ضغط الدم.
ويضيف: «اكتشفنا أن تناول ثلاث أونصات من الشوكولاته السوداء في اليوم لعدة أسابيع يؤدي إلى تخفيض ضغط الدم».
وتابع في دراسته 10 رجال و10 نساء ويخضعون للعلاج من ارتفاع ضغط الدم، ومنح كل منهم ثلاث أونصات ونصف
من الشوكولاته السوداء لمدة 15 يوم. أما مجموعة الضبط فكانت تتناول الشوكولاته البيضاء الخالية من الفلافونويدات.
وفي نهاية الفترة حدث انخفاض كبير في ضغط الدم عند المجموعة التي كانت تتناول الشوكولاته السوداء. بينما لم
يطرأ تغييراً على مجموعة الضبط.
ويقول دكتور كاتز إن الشوكولاته السوداء تحتوي على المغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب،ودهن الشوكولاته لا يزيد
الكولسيترول ولا يؤذي الأوعية الدموية.
وسلامي للكل
السيطرة على السكر والوقاية من السكتة الدماغية.
ويقول الدكتور ديفيد كاتز، الأستاذ المشارك في الصحة العامة ومدير مركز أبحاث الوقاية من الأمراض في جامعة ييل
كما ذكرت جريدة الرياض أن «قد تكون الشوكولاته الداكنة من معززات الصحة،ولعل ما يفتح الشهية الجمع بين هذه
الحلوى الدسمة والحفاظ على الصحة!».
فالشكولاته السوداء غنية بالفلافونويدات التي توجد في الأطعمة المقاومة للشيخوخة مثل الفواكه والخضر
والحبوب،بالإضافة إلى أنها تقي من الجلطات والسكتات الدماغية.
ويقول البروفيسور بلومبيرغ وزملاؤه أيضاً أن أكل الشوكولاته يساعد في خفض ضغط الدم.
ويضيف: «اكتشفنا أن تناول ثلاث أونصات من الشوكولاته السوداء في اليوم لعدة أسابيع يؤدي إلى تخفيض ضغط الدم».
وتابع في دراسته 10 رجال و10 نساء ويخضعون للعلاج من ارتفاع ضغط الدم، ومنح كل منهم ثلاث أونصات ونصف
من الشوكولاته السوداء لمدة 15 يوم. أما مجموعة الضبط فكانت تتناول الشوكولاته البيضاء الخالية من الفلافونويدات.
وفي نهاية الفترة حدث انخفاض كبير في ضغط الدم عند المجموعة التي كانت تتناول الشوكولاته السوداء. بينما لم
يطرأ تغييراً على مجموعة الضبط.
ويقول دكتور كاتز إن الشوكولاته السوداء تحتوي على المغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب،ودهن الشوكولاته لا يزيد
الكولسيترول ولا يؤذي الأوعية الدموية.
وسلامي للكل