شمس العرب
05-21-2006, 11:27 AM
الحبشي طبخة لذيذة جدا كل من تحب تطبخ تجربها
1 - تجصي باذنجان وكوسة وجزر وفلفل بارد وبطاط على شكل مربعات متوسطة الكمية حسب الطلب وتحطيها في أناء مناسب وتحطي عليها بهارات وملح وتحطيها لمدة عشر دقايق
2 - في نفس الوقت تجصي الدجاجة الى قطع متوسطة وتنظفيها زين وتحطي عليها نفس البهارات اللى حطيتها على الخضرة وتحطيه في أناء وحدها لمدة عشر دقايق
3 - تحطي صفرية العيش على النار وتطبخي العيش نصف طبخة يعني لا تخليه يستوي لمدة ثلاث الى خمس دقايق وشخلية
4- بعد ماتشخلي العيش حطي في الصفرية العيش زيت صحار الى أن يتغطى قاع الصفرية وتحطي الدجاج في الصفرية طبعا مامطبوخ وتحطي علية الخضرة وتحطي أخيرا العيش وتضيفيلة الصبغة خفيفة وتقصري على النار خفيف جدا وتغطي الصفرية وتخليا لمدة 45دقيقة أو ساعة الى أن تنظج الدجاجة والخضرة جيدا :)
بالصحة والعافية
شمس العرب
1 - تجصي باذنجان وكوسة وجزر وفلفل بارد وبطاط على شكل مربعات متوسطة الكمية حسب الطلب وتحطيها في أناء مناسب وتحطي عليها بهارات وملح وتحطيها لمدة عشر دقايق
2 - في نفس الوقت تجصي الدجاجة الى قطع متوسطة وتنظفيها زين وتحطي عليها نفس البهارات اللى حطيتها على الخضرة وتحطيه في أناء وحدها لمدة عشر دقايق
3 - تحطي صفرية العيش على النار وتطبخي العيش نصف طبخة يعني لا تخليه يستوي لمدة ثلاث الى خمس دقايق وشخلية
4- بعد ماتشخلي العيش حطي في الصفرية العيش زيت صحار الى أن يتغطى قاع الصفرية وتحطي الدجاج في الصفرية طبعا مامطبوخ وتحطي علية الخضرة وتحطي أخيرا العيش وتضيفيلة الصبغة خفيفة وتقصري على النار خفيف جدا وتغطي الصفرية وتخليا لمدة 45دقيقة أو ساعة الى أن تنظج الدجاجة والخضرة جيدا :)
بالصحة والعافية
شمس العرب